''吉士Puff''公仔箱論壇6 y2 [: h6 M4 u
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材料:
& D: `; i# i6 X$ H6 g: g水 65g a/ S$ c3 ?5 s8 N6 v1 J6 n
奶 65gtvboxnow.com( b8 R/ ]% L! R. X' l6 u5 v
牛油 60g公仔箱論壇6 C; r9 n2 h y" N3 b5 q
糖 3g
" A, F) ]) l" ]4 X9 ]tvboxnow.com鹽 2gtvb now,tvbnow,bttvb: q- R" ^% C T: D6 q! f0 u; A, [5 W3 M
低筋麵粉 70g
. P; q7 x+ \% w& e5 e6 F6 J蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k8 A1 I7 e% e
做法:tvboxnow.com0 F- B! t! o) k
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
% ]5 p/ v7 \7 s% M' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
' f" \9 n* w7 i5 w- ^( Xtvboxnow.com3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇# O9 {' D T4 X, _
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
; L" i1 N- P W6 I4 w5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大公仔箱論壇9 l5 b3 v3 [0 h$ e, }
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins s7 C2 [# { I' r
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~tvb now,tvbnow,bttvb, q2 K) U- s l- U; G M
8) 雪凍至好味道.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& i9 y) c) b8 l8 r1 M$ ^
''吉士食譜 ''tvboxnow.com5 ]( ~+ V4 g* g! d$ ?/ ^; X. i
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
/ o- x" f: ~4 a( J; v1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃公仔箱論壇2 F* n& w+ a/ N, S, A9 G
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌公仔箱論壇+ v5 B; d: C, c8 v* l7 v% i
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
( p7 f) E5 I3 F* K$ K& B7 J公仔箱論壇4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用tvboxnow.com0 |; `" t& [/ z( j; U8 N* I8 A
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9 O# a, T* D! x1 v8 c< 相机唔見左.無影相. > 8 B/ [2 Y* }' I1 e I
講明先以下既相都係偷返黎!公仔箱論壇6 G9 B/ b4 R8 W8 B! v) O
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