''吉士Puff''tvboxnow.com2 Q: x! p2 q9 V% x/ z
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材料:
V3 X! f+ f. {9 m: n5 @& ^/ ktvb now,tvbnow,bttvb水 65g
0 [+ c. t, K2 ?2 ]2 ^tvboxnow.com奶 65g' R, ]1 f, N1 \
牛油 60g
) [/ {" U0 e2 o' W7 `糖 3g公仔箱論壇8 f ~8 n: h6 }0 N9 l% n* ` Z
鹽 2gtvboxnow.com5 O* l8 y2 r! J' {
低筋麵粉 70gtvboxnow.com1 B3 Z' ?; S" {8 R. s" F; u
蛋 3隻
0 S" {* o# t; Q6 Jtvboxnow.com做法:; u6 i/ V P$ ]% W) k
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
. i7 [: w. i5 m3 o' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
1 a2 }. M/ j X4 m' L9 Gtvboxnow.com3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.tvb now,tvbnow,bttvb% }# g8 Z* Y4 s8 L8 ^! H2 q
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
7 l# d9 {! `& P# W5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大
7 Z6 k1 [% W; V5 W i" g+ Ntvb now,tvbnow,bttvb6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
: M9 ~- C. I. J# ^! X, S( t% Htvboxnow.com7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~, B7 e+ J! p$ y
8) 雪凍至好味道.
+ O# R |6 u v) N5 I/ ~tvb now,tvbnow,bttvb''吉士食譜 ''
3 l0 G2 ~# A! b$ O! V' K牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
4 A) I' e. a$ Etvboxnow.com1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
. q: ~. a! Y) V& r" K5 G( S' ?6 @tvb now,tvbnow,bttvb2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌公仔箱論壇' P! m/ X/ u; M. L) m
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
4 n" z5 q2 g0 t1 Ktvboxnow.com4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, o# U3 O/ Q* w
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< 相机唔見左.無影相. > TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [/ N0 u$ y4 G; V8 Y
講明先以下既相都係偷返黎!
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