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原 料
5 {4 l4 a$ J" o# {8 v% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條
2 j9 e, W& q! K3 B  `2 Etvboxnow.com黃瓜片50克tvboxnow.com0 |% m+ x* U6 M0 {
燒餌塊12個
  P! d0 M: L) J- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J& f# E  r! C# N9 Z: `$ ftvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^1 n* \  W: B% m8 E
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb+ D' @2 `# X  H
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
+ B% e, W1 q7 }% ?8 H) i; I" z, T$ `乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb% N; X& A2 K6 R. u
雞肉200克
( x4 A$ a7 T' T9 t$ v. Xtvboxnow.com豬肥膘、火腿各100克
8 t1 {: k' b) _+ p: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 tvb now,tvbnow,bttvb" q3 a+ n4 d  {

, {, b6 d( C  r* ^. o5 D# ^$ o7 I' i制 法
. m( I: g  D3 {" }把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ! v& b+ R1 @' s* r
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料4 E7 L0 C3 X* F$ f2 W: |1 A
肥雞一只2000克
) G; R' x' Y3 q) t" Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
5 z8 ^" U; n; U) i5 k4 |公仔箱論壇姜、蔥各30克 公仔箱論壇7 o* s+ G& I/ @0 `* B

* r$ A# [7 ]+ x" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvboxnow.com; D/ H! r0 P; I! U- ?. L/ F8 l. ]# ~
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 公仔箱論壇2 q. i; ~" K( g# E1 {* `. F
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
5 w0 W1 E/ J1 d$ ytvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
$ N; l: c9 ]% K- c9 S豬板油丁20克
5 o( }% g& B# O6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t4 h7 L0 i4 j' T+ |5 v  V3 L
水發香菇片10克
+ u! K/ H) g0 P8 u& l1 c. K筍片10克
1 O! A# f1 A0 P. i9 O" Btvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
& o+ M" p) Q" ^8 c
) u* F  c6 ?6 r/ o制 法
+ S3 u. T5 J- j* F& Itvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
: r+ G5 {% A: {; p* E7 \從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料  l) D  ?! ]6 P8 `8 c# B- [
嫩 豆 腐150 克
% m# k6 N1 P1 y; @, R$ n& j5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克
# R5 y- k1 c) x3 |+ r菜 心100 克
2 g, x1 h9 \4 b) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvboxnow.com& y. q5 |7 k7 q! r0 Z
tvboxnow.com( N, D- @# L/ G3 T. U$ b
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* G" U0 T8 Z$ a# f
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
$ K9 C8 s2 X, x+ E砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvboxnow.com  ~6 J$ h% O. L2 @) w( j6 C

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原 料
: S" [/ n! b! e' [1 L公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克
' z3 Q% G( u: }$ j% s  o  Ytvboxnow.com香 菜 15 克
& w. q. g/ O# V- {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb) G- }- [* p! j' v; W1 H+ x! @
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克6 v2 v9 j% u4 j7 x

2 r# x" N* s8 Z" H: ~) M6 Ftvboxnow.com制 法 tvboxnow.com9 s- g" ]1 X( O7 u; t
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" ~' R+ w( Q8 Z" _& I1 a
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvboxnow.com) p( w" K' b. W$ Q' T  P: i- U
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
$ s7 |6 l& @& C# T公仔箱論壇燕 窩 30 克 公仔箱論壇7 M9 Y; O* x' e8 f
熟 雞 腿 肉 50 克 6 X( V- w# G3 E5 @8 d$ o
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c. B- L- q2 C9 D
水 發 冬 菇 25 克
1 g7 C' b1 I5 T/ q$ ]tvboxnow.comtvboxnow.com, c) H' c- Q& M5 Y& W' j
制 法
3 ~/ z5 F  B- K6 f; a8 w. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 8 r0 A" l: g  U7 y& I8 |" ~
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
4 J4 s% F0 B5 n0 g6 Ytvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( w; @0 J5 q7 C6 a- x
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! i  _0 l9 y# V' [, [
豬 肋 條 肉 800 克
' D7 r! R- G# |* d$ F, j) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克
0 X4 {+ I( N" R/ _3 @9 c" f公仔箱論壇蟹 肉 125克
6 N' g+ C9 c6 ^4 [0 L& a! Utvboxnow.com青 菜 心 200 克tvboxnow.com+ M" e' a% o- m! a
蝦 子 1 克
' g3 h0 O' j: |" y+ f, O3 e公仔箱論壇清 湯 500 克 tvboxnow.com+ X) d4 I6 N( t' |6 l! a# h: y3 A
tvboxnow.com7 }5 K6 E% J8 d9 Q1 }4 H
制 法
/ t* ^" z( F: j  Z: v7 wtvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb. V/ F" h! n/ ?! b5 e
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvboxnow.com! s% t" Y5 {& Y0 P6 \0 p% c% |
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
# @$ M$ c/ x/ G3 _, f7 I" V) Z9 y7 S9 I. ]拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
4 a: T5 V7 z, qtvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
8 m: w7 _2 T! G* {7 H2 ^0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克tvboxnow.com8 R& `0 ^& \5 a$ q
油 發 魚 肚 100克 & g4 F) h  A" A" {; ?/ M
水 發 魚 翅 50 克
/ y$ A! ?; d) y* h9 n; ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 5 b* H; ~; I: h9 \) }
厥 魚 肉 100 克
( k$ J; ]' S9 ^2 xtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvboxnow.com; F% e, [5 U- f

, A2 U) B5 `& U1 Q( F' y  c制 法
% J5 ?' \: c, P; ~, S' b# [$ c公仔箱論壇tvboxnow.com$ u6 d( ~9 t0 U% W: a: F; n
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
8 J1 V0 X$ S# N. A% G9 T# ctvboxnow.com海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
5 M7 i; n: L/ N& r8 t! [tvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb% b3 }" W+ U. I7 K
鮮魷魚150克
5 A0 r+ T3 U6 \3 ?tvboxnow.com公仔箱論壇: f4 ^! a. j! z" d- z. w
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 X; s# o$ a- O' o. L
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
+ _, X# |# r6 r. R1 e用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
5 I# e/ V% f6 Y- f7 L. b! r2 N淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb$ p7 {! I2 x, D. t7 E
去骨烤鴨肉100克 ' Z$ W9 m* J3 U/ F& f5 A( n
  [" K, A. z) V, _3 U: @4 m
制 法
' X+ j6 ~. ^# M* y5 m, F0 Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
/ n/ g+ ^# V/ \% @: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 B' n0 P( T& M$ \
原 料
; \6 [" g6 T- D$ W; P熟鱔絲100克
7 s1 E& d& {- K* _9 v$ ?公仔箱論壇熟雞脯絲100克1 n. P1 c- t( O6 Y
香菇絲100克
6 Z% H4 ]8 Q+ H& v% Vtvb now,tvbnow,bttvb
. u- Y: D1 v) O, b5 v制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# \9 {3 }, D$ S: U
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； tvb now,tvbnow,bttvb) B6 e+ r' }' E# p" A4 k
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5 d% b, U4 U0 }
水發大烏參1只
% s! }4 E* t( S# O  s0 Mtvboxnow.com蝦籽2克公仔箱論壇; ^2 ]5 |6 F4 d" k
蔥段1克 ) A) u+ |3 f) E. J

. Q4 a; N! @3 X& V制 法 tvboxnow.com& u& h* }# \! E9 |
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； tvboxnow.com, g7 ~; K# B! _+ B. O" A! p. l6 S0 L
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
4 x, d( _0 X" e( F% o2 z* M2 Rtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( a7 A, h! p- h- G
公仔箱論壇% d9 S( s9 ^4 K( ?: M& K

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原 料
1 E1 J* @$ K/ G1 R2 b; \, t1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇- K1 ^0 o2 Z5 @+ T" g  Y
雞 蛋3 個
, c. p$ O" u4 \& T雞 清 湯750 克2 j' @8 }, _: g: k2 f; K' l2 e
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 J, G1 p4 I* T$ Y9 v9 r+ M5 _' t
tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 q: ~8 h2 C* z' S
制 法
$ |5 U9 q; f9 a" {  L鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 w- `: t! K5 W: k
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 K; B3 p1 j; u" r5 V+ L& q/ c
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； % ]: w! a- H4 M' N# P! P
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇5 Q, D* Z8 k& M6 I# R
鮮 蝦 仁500 克6 n5 j4 c  z3 v. b/ ^6 l
土 豆 絲250 克
% }9 `1 ~& X0 I. D5 K  Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) }: J9 j2 Y
公仔箱論壇: |4 X; [: I! b! D6 a
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 O! T: s& A# F$ i0 z# M' [
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% n& P* W9 v. ~/ k& N: q: W
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
# j, C  V4 A& W4 f2 g' s% }0 btvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
& J0 m' m, r; O8 n) R4 r公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.