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原 料
6 m+ V" U7 v2 {0 ptvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條
5 Y4 V) U% {6 jtvboxnow.com黃瓜片50克  ?# b& z* M8 Q  |, N. y2 O
燒餌塊12個 2 h! I( ^& b4 Z; L! `9 E9 z% ?& d* [

. Y5 C. \' q8 i- u+ Ctvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) P) W! _- K% R% Q* a# i
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvboxnow.com, V8 u* w# ]( V; B' J& T& _
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ t  {0 R6 r1 a9 w9 R
乳餅300克公仔箱論壇$ c4 M/ Y; e# M2 \
雞肉200克- J0 p: M, F! K( e% z4 d' V
豬肥膘、火腿各100克
" Y4 v& w6 q0 v: `公仔箱論壇黃瓜10克
0 r, D' x$ L+ S/ w3 {# v% k4 _tvboxnow.com
' P7 N' U' i, e) P制 法 2 o" H; W  t* h* \. ]
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
- k; T* L- `2 Z& Atvboxnow.com用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇6 n5 k) Y) P' e
肥雞一只2000克tvboxnow.com4 U' p/ ]6 \! y/ Z+ w, C
胡椒粉3克
6 B# H; d# y- B姜、蔥各30克 公仔箱論壇* A' P; }2 i3 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 c7 u: F! @7 v
制 法 ) }+ v+ i: T# ?* b
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
1 A, C- Q" H% D+ b4 J+ Q2 p$ O# }tvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 K- U' w2 U$ T鮮鯇魚1尾
3 h9 l8 U* I* @. k! M2 ~* V& G5 h) a豬板油丁20克  s# b2 r# A  Z) A8 m
熟火腿片10克
4 ?  k* A! p" J水發香菇片10克
; U* m1 d; I# ~tvb now,tvbnow,bttvb筍片10克
  ]4 R( E9 D/ @9 _- u2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只
- `3 M8 _% F( k" a4 @. ~. [& j公仔箱論壇
4 u7 a1 D' `0 I2 D: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvboxnow.com5 ^. ^& m+ w  X- N7 i
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 7 A- `; q1 y, j
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
. Q" {* p# U+ U( O) ]; i嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇. ]* t6 b6 M+ O: r3 S6 _. `5 X+ e
胡 蘿 卜50 克tvboxnow.com$ C9 K8 M9 c% V: G9 W8 f3 v
菜 心100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 `+ W2 Z  g0 l! \: x+ a- q
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
+ L4 L) u! w0 m! a% H( \, J公仔箱論壇
0 g+ B( ~: ^9 J) E" u& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
8 N3 y- _3 R6 H豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 1 T' Z5 Q5 _5 C
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
: w$ j8 Y" Y1 d% S3 e0 w公仔箱論壇

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原 料
, |  E& T9 o/ h7 i, D# @鮮 墨 魚 肉 560 克
$ z4 l: y) n$ e6 c香 菜 15 克 6 a# U( ?- J8 z. l* i
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 2 K4 ^, ?. K  h& I4 p: ]
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克% [) \9 c0 H! P* Y+ c" q2 w
8 B) i4 k) @) J$ |! C
制 法
( R, n) e. o# b& q& ]& |3 Q鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
' o8 G/ p$ B' h. @tvboxnow.com花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
$ H' ]5 `8 j- l5 Y$ E) U4 [0 V再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇7 P" f7 M* S1 w' _2 Y. r: A
燕 窩 30 克 0 Z; [) v( ]9 Z, o! \( ?& S
熟 雞 腿 肉 50 克
, j7 v/ ?# K- ?- h" j公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 % x# ?: c0 c5 N4 }3 A% ~
水 發 冬 菇 25 克
* i* K/ w( C) C+ _1 Atvb now,tvbnow,bttvb
; l7 z2 w9 j1 o: i, n公仔箱論壇制 法 tvboxnow.com% M4 L+ r4 [; I. j
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
& x. i' c$ Q' f. g. }6 `雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
# X# g1 I2 p) i4 {7 [tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb% |* Q! f; d; n/ o3 c
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* Y! }8 z' t+ x$ R, h3 f
豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇% Q7 Y6 w, d; i$ D# g
蟹 黃 50 克
0 o, w, Z4 S$ S7 X, L& c0 a7 n- i% btvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w! M; j+ y' `- m  X
青 菜 心 200 克
0 U6 k* x& L9 R5 v4 t* o+ `公仔箱論壇蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: q) t: _" T8 b. W1 i
清 湯 500 克
% k- n( @) l4 L9 m# K9 o2 }tvboxnow.com% X/ m0 V3 M6 i: A
制 法
4 Z$ f: S# F& T  @8 t& f. t- p+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
: E  ?" h  n$ P0 gtvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvboxnow.com  O& x' R' ]  z& \( |! k: u
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
/ \" t+ x8 E3 y0 x7 a4 t9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
# B1 J3 m# T% [/ S5 B7 v# w水 發 海 參 150 克公仔箱論壇& x0 w9 u2 K& l' d6 o" e
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 B7 X7 ^+ S1 ~( z
油 發 魚 肚 100克
8 K2 {. g: R' [) ^  [公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克 tvboxnow.com' b" t' g9 c  R5 o
雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇. i! b9 e' K/ ]; Q: \
厥 魚 肉 100 克
- U7 \/ [$ A% ~- Z7 A) I6 A水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇0 S5 u& K0 y2 t

: |. r4 E9 i* C) v8 Jtvboxnow.com制 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- D$ B2 |2 |, q$ T3 e

. z  x( s4 ]" t魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
$ N" ]) z3 i5 a1 ?$ Y海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
7 F  W0 j* X0 z0 U7 l( C: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ N( q! h0 _2 r9 a4 g
鮮魷魚150克
' W! a- d- ?9 t! z9 Z' m1 wtvboxnow.comtvboxnow.com% ^. j  `( Y& v, F# z6 S, [' K
制 法 % C4 k% ]" Q% _  K2 D
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
, T8 r1 p3 T; H  n用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
4 T7 D% t8 F1 s  |. P公仔箱論壇淨鴨肉100克
+ N( ~' B8 p* N( T5 [tvboxnow.com去骨烤鴨肉100克 tvboxnow.com% |$ }& l, I  [# w
0 i! [0 O0 k! ]  p1 G
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 {4 v$ l2 |# Y8 A, x4 |1 ~( u
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# u. s4 N$ {& l+ _0 A
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯# v6 m0 V+ f! t/ R% m3 R
原 料
+ g6 X# v" B+ R! e9 F1 t( C6 Htvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
1 c- g1 a1 c, Y6 g2 w' u. btvboxnow.com熟雞脯絲100克' I$ M: ^  b/ i$ i$ }  H( P
香菇絲100克
% S. a0 r( G  g# [  ^0 q5 V  o1 C
- z! k: e. o% w# x2 p( T6 I( k) C0 mtvb now,tvbnow,bttvb制 法
1 I/ ^2 F3 F* z7 I' H6 p+ V3 k0 |  Atvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
' u2 O7 G  P4 I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
- P! x. C. f6 L! l: R5 ?公仔箱論壇水發大烏參1只
' Y3 \9 Y5 m9 q9 q  N5 k蝦籽2克
- G# p. B' B) M蔥段1克   r( D3 ^4 \% G7 _% N

! T! W/ S: n" I$ m, K* {tvboxnow.com制 法
& m" \- n9 p2 C  \9 H. N; R; g大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
( z, U# P, r. ~蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, h4 M4 q1 D9 V6 t) {) K
tvb now,tvbnow,bttvb  j1 g0 W# A, @

/ I4 K+ [4 L2 _: t3 s6 y; w

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原 料
9 K! b( s( Y3 s6 v- G! J+ b去 頭 熟 白 鴨200 克( f0 ~1 Q# t6 S
雞 蛋3 個
) c% |! B3 d" S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
: l& O/ C/ v0 [( n7 E6 z. B- t蝦 茸 适 量
& Q9 o$ u9 \# h  D* U, Q: A7 z- [# _' s9 }3 _
制 法 公仔箱論壇( c2 _$ j3 J0 X1 |
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 6 E' J9 l3 m: [( T# Q# _6 |  J
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
3 M+ I" V( Q& e# c" [6 r1 A加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
! b: _4 V, `9 v) J  E: ~" H雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvboxnow.com' j6 h1 ?+ i1 T9 e3 E
鮮 蝦 仁500 克# ]4 f/ B7 |7 [+ ]9 D& Z8 R
土 豆 絲250 克
, x; X. i  `: F7 D+ M% `8 w5 R) {番 茄 醬25 克tvb now,tvbnow,bttvb  O( N7 I' d! {5 k8 n

3 P- p: m4 Z& E% Etvboxnow.com制 法 - |2 l: q: H9 O2 z0 `
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
' M8 Y! ~: y' _- J0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
( A/ f  ]7 I+ q% H, u公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
6 C2 J. `  @7 T公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.