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原 料
$ z4 y# h; R/ Y8 h, Ztvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條tvboxnow.com8 q  C8 ?0 R; m9 R3 G( n4 c  V) G
黃瓜片50克
# f8 e8 i+ C, B* d  t# e* A: t公仔箱論壇燒餌塊12個
& A: H6 g+ J0 G0 u
: p# m+ R+ P6 R' I2 ]制 法 公仔箱論壇# K6 s( b* B  T& r; i
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb5 W( R" L1 C% P2 g4 [- i
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! h8 l) ?- @; v9 C8 J
乳餅300克公仔箱論壇3 t1 K9 m" W1 A- g6 Z) y: K) I' c
雞肉200克tvboxnow.com0 c% r6 ]" u7 \" ?* B
豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇, _: A; j5 U) }, ?9 Z
黃瓜10克
9 G4 L/ R6 ~; J  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g6 u. H, F1 N7 V7 O0 M7 t- X制 法
( u) v! k: ]) {0 ?9 `( ^5 k, X/ Ptvboxnow.com把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
$ Y# Q) B! o) W. ^5 `用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
. v0 W" U5 f# x1 m/ A4 U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
5 T; O8 Y/ S8 z- I% [8 U/ X/ Q胡椒粉3克
! f  ^$ p0 [. B公仔箱論壇姜、蔥各30克
* R- s* b2 f6 c9 u! x3 |tvb now,tvbnow,bttvb
, }  k+ N$ ^" Q% J) g: ztvboxnow.com制 法 tvb now,tvbnow,bttvb' \' t  M( X' F
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
8 _3 M8 y3 I0 d% v- o1 r0 b: C7 E撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
3 F8 R! d2 J& G- L4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾tvboxnow.com: d" c- n2 l# r+ g) t
豬板油丁20克
7 R( D" _% E4 o. ?: I7 utvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ f8 G8 C4 L5 G; N+ ~
水發香菇片10克公仔箱論壇/ {. V# o7 s& y) h1 Z0 _; }
筍片10克9 m- B, x0 }/ V# R8 l
干蝦6只
% I1 Q( B( ]7 h5 x; ]1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h# I' c: t! }制 法 ' L' c4 D" R6 W
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
$ u5 v$ o4 z: ^" F公仔箱論壇從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
3 H" u$ D5 ~& e. Ntvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克公仔箱論壇& d* X% U" c8 h, ?' _* `
胡 蘿 卜50 克
) g; t% K8 y1 E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克7 M+ i% W. x+ |$ H/ `( F
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvboxnow.com, ^9 P9 I9 i! r

2 F3 \0 W& S  E. U$ i7 N制 法
) H0 `$ m' R4 U& E; k豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 1 F7 i- W9 `; @
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
$ M% s( B) ]$ k) C% n# g

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原 料
5 k& e+ L" i3 `1 C$ u  M鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇' ^0 Z0 x% e& B$ C. h
香 菜 15 克 1 E& m+ D; D8 s) N
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
/ _' w0 k+ u4 v' n, `1 r- f, G木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvboxnow.com# z& [5 c+ q+ D" W5 O

( D+ b% E7 a1 z) ^公仔箱論壇制 法
) e- [: ?) ~6 V4 t* [6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； : }# \2 X4 W$ x# E% C3 ]0 `) X. b. _
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； : w. _9 x5 k% J% Z  b/ q" G) ?
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇9 m( y9 B4 ^6 X: R* w
燕 窩 30 克
$ j$ C  O  s& D; [熟 雞 腿 肉 50 克
( y$ D* O( X; y: j熟 火 腿 肉 50 克
% ]; @1 b8 `) i9 a5 S7 C公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克 " e" d- B4 Q# k, a

: R2 w. q9 a% l* itvboxnow.com制 法
% v: l$ ^. O! F! G: m5 l; |燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
1 S6 P8 {4 g% Q6 M6 T* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇# l, f- R' x# i3 S
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
0 N1 f3 z0 N1 ttvboxnow.com雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料% {% G- i* S* s- V
豬 肋 條 肉 800 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O! Q2 y# l" Q$ j
蟹 黃 50 克
2 z" z3 E5 \4 |+ J% `* m蟹 肉 125克 % v5 i; L5 w3 C1 O* X
青 菜 心 200 克
' v8 d* b9 W# R8 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 公仔箱論壇9 x% M7 T8 p$ v2 Q
清 湯 500 克
( W4 E/ P# ?7 j1 d1 t0 z3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 i9 m+ M+ z% A' Z
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb. n# F- o6 ^; M& V1 F
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
) q4 P' x, x" t! `2 [tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇6 P7 k4 _2 z2 X9 E) U$ Q# ?
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
& g: E. B4 v# W  d公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
( v! M8 K" d  X8 z2 q+ ^; \. }0 |tvboxnow.com水 發 海 參 150 克tvboxnow.com' L, ]' ?3 \/ q0 L9 Z9 p$ Z
鮑 魚 5 克7 a& Q# e4 V. v4 m6 A
油 發 魚 肚 100克 tvboxnow.com, p2 w( M8 ?6 O6 \% Y3 |
水 發 魚 翅 50 克 $ t1 w+ \5 m- O8 c* S
雞 脯 肉 100 克
3 h6 G% j8 |* N& E% A厥 魚 肉 100 克
* g2 [4 s, Q- Ztvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克) [) ~4 }+ c4 X  m
公仔箱論壇- S" }" ^0 ?+ `+ H6 j
制 法
5 P( A( s! z2 e# c1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! g" ^# ?$ n* D
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ }  h1 x$ A% n! C
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ , [- q: e3 K. L( h9 ]
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
5 Z1 S1 X  ^8 _, Y6 Dtvboxnow.com鮮魷魚150克 公仔箱論壇% `/ I( ~7 z7 U# W6 \, X$ j
tvboxnow.com% J: p+ s" t  M) w. b
制 法 tvboxnow.com7 c$ m% X, G: q- q/ C
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- U& H* m; I& a0 _
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料6 M, s! O( Q0 y- K8 |
淨鴨肉100克
$ n! \7 z: k4 ?2 i公仔箱論壇去骨烤鴨肉100克
2 O* v  @+ O$ s6 c$ `( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( F0 Q; ^; h: }: p3 I
制 法 tvboxnow.com, ?- T0 A8 `) f/ W& s. j" g
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
5 u1 e- v5 n, k3 ]7 l3 ~tvboxnow.com加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvboxnow.com4 `1 |! [4 q# i: Z$ b
原 料
, p; P2 x% b1 W  e/ b9 r6 c熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, C9 d2 l$ n( M0 T  C
熟雞脯絲100克
' L( n" G1 a" I: |2 V+ o: [香菇絲100克
, L2 e+ h8 M! E# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o; b; E& H! R% s. q+ c+ ]tvboxnow.com制 法
1 O0 [3 p+ U" N) x公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
) Y: e% a& w, [/ e1 G2 n- F4 M. u加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
; }* I! D7 b( U4 s  T8 [* {# ?* `公仔箱論壇水發大烏參1只tvboxnow.com4 [6 x4 C, t$ p4 h' }" T
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! V5 e" ^" \# ]1 @
蔥段1克
; Q, {) F2 R9 N& g公仔箱論壇tvboxnow.com* j, U3 T0 O3 r; G0 C& d- X# I
制 法 - m* `, X, ?; w* ^% z0 r% l3 ]. d4 q
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
) c. g+ E. n; T2 k/ w* }3 X$ f蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) C# k$ i2 \: n; M- z9 H

" Z% [# `" W' F, ?$ t5 @
" m2 X% a' I4 P' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料/ W* Q* m* V( D+ A% \1 S& f( r
去 頭 熟 白 鴨200 克2 K! p9 f# `$ w) k0 c
雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a9 \: c# {9 w! R
雞 清 湯750 克
. S% P1 G$ X' ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
7 B+ z! }8 m# Btvboxnow.comtvboxnow.com: ^1 D5 ?% u4 G0 J
制 法 2 @* G# P6 }  R; L" S$ M
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
0 D0 w* f' X% H; Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； & k3 r7 D% y( Q4 v! \
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- {" ^* E* S, ~" ]9 M雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
8 ~$ L1 |2 a1 J3 o" @" p6 e5 A鮮 蝦 仁500 克
& X- K* |9 F% v& K7 rtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克
2 `% N' b7 q  Ktvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克公仔箱論壇6 a7 s8 M, I. ^$ ?; R7 V# H

% r0 a7 n7 x( P' h0 F, J) S& dtvb now,tvbnow,bttvb制 法
$ q9 ^3 s  q- C6 @  h- s! I  u. e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.   q8 h7 w, M; Y; [6 v* H
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 3 t2 C; E7 o  g7 s) F. E
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. # j( b  I3 b; u9 j
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.