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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; L0 ]  L( J+ p# ^, |$ q+ U
羊后腿1條
  z' o2 z+ H+ N% T" o( Itvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克公仔箱論壇$ S0 D8 n* F2 N& O
燒餌塊12個 公仔箱論壇3 b& K+ q- r: Y3 |* d: D0 I9 |$ Q+ m
3 u! ^  R3 {5 H
制 法
2 ?$ I, S: u( N6 b4 Z# E' y# utvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 j, H+ s8 Q# Q- P+ o
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvboxnow.com# U% {+ @6 B8 M) E( m7 E4 E3 ]: J
乳餅300克
) u7 @* _4 m4 R! [tvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
1 Q6 h3 S9 }: `- h公仔箱論壇豬肥膘、火腿各100克
$ j* F/ U3 S. |; Z  c* `) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! P7 v5 c0 _' J+ T

! o, n+ u* O/ m* i# I. E0 Z. C" S% }制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; b: {& h; i" _8 K4 i
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
$ X0 L. Y  f$ j  E: n2 W6 l) z用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇8 I/ W* `5 O1 ~4 S/ b6 X
肥雞一只2000克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E# R2 e1 ]/ E9 T  L/ i! D, U* I
胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ D3 V, P+ x2 p
姜、蔥各30克 6 G+ _; m* v: G$ |
tvboxnow.com- B4 v; m  e5 z8 ^3 T0 W8 r
制 法
0 W$ P6 h# w3 ^' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
5 T; ~2 J  @8 z; t撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
' S7 B3 [4 ]2 B8 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
/ p% Q: D# U# S豬板油丁20克
1 i" x  m  H1 e- L: Z* ctvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克
! }. w& l0 U! M% qtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb( V/ f0 R2 x  _& C9 n1 H; \# Y: d/ j
筍片10克
' L' Q2 P- T% [. [" Z0 u公仔箱論壇干蝦6只0 T( F; ]; _8 t
公仔箱論壇3 T$ \. _4 a( V, n# z0 L5 Q' ~6 F+ \- Q
制 法
! _1 N8 N, d( [; Ltvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb- T4 F1 a* y6 R6 a8 r
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料3 l6 t- n. n7 v, F* y& [
嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb( z+ @% ]* C. m) N
胡 蘿 卜50 克6 H0 ?: [" D. L" d6 B) d
菜 心100 克
3 l0 R5 r" f- T' y  H! f; E公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇5 [. v4 ^# S4 n! k! D4 @2 E

' C( z$ d$ V  y/ M3 a; D+ Htvb now,tvbnow,bttvb制 法 6 y4 S' j) |3 p0 [8 e/ S3 `8 p
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 0 ]7 l: a; s8 e
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
1 t2 t& U: S9 Q* s- s7 y公仔箱論壇

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原 料
+ `. j, y+ l1 T3 P5 M1 s4 V鮮 墨 魚 肉 560 克
! [# X9 N: l( {% D; r3 f香 菜 15 克
1 c5 {/ g3 J' L7 m0 v* a5 ~' N' g公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
8 g8 M. t* y( T: W& `# }0 F木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 X5 ?# i. T0 q! d( S) g

2 P/ L  v- Q+ T) z* P" |公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇9 w, L* `5 A" ?5 z$ v4 @# ?
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； / u1 G6 t, ^- f! v% U3 e
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb; i5 z' O$ E0 u# \! T- F  A& L
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
! j& c( V# B+ a0 I) s- Q; n' Y# ttvb now,tvbnow,bttvb燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, u. C6 f* b# o: A8 p
熟 雞 腿 肉 50 克
4 {% @, ]9 d2 O, ^' o* {0 L/ `- X% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克 ) o7 z! p7 p5 \' x% g& t
水 發 冬 菇 25 克
& Q$ o* V. a, Q2 e公仔箱論壇
/ J# j' l5 @+ F. T% Y制 法
- U8 a( A, [# t. N. }  V2 a- i燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； . F! j$ Y( U1 A
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
4 a" I/ m" G% S0 h! X' f2 O公仔箱論壇雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
0 C' C3 x- o$ t# n" N1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
+ m( L6 p$ S" ]/ }1 w1 i- w0 j4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
0 n3 N6 L4 A, {2 b% Z! k公仔箱論壇蟹 黃 50 克
9 T% m7 f" f" a( K7 ~6 w蟹 肉 125克 , V- }0 A: k7 P+ \! X. \
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 J% X. e' t, i. X5 p! a( y  |
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 ?6 N( B$ q; n7 U
清 湯 500 克 公仔箱論壇  j8 l$ O& @  `* A, |# h! f
  z4 D  ]2 n3 Y% L! ~: t0 ^* K
制 法 公仔箱論壇# G4 T& K3 N  n' _0 y2 a* L' O
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
4 D6 i) o# j% e5 S, c: [tvboxnow.com放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ tvboxnow.com# F1 L4 w+ e% V9 y9 ~
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇* W6 t; k- r: |9 U1 e* L/ q1 i
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
% ?* ]+ M+ a7 a7 z" `; q水 發 海 參 150 克公仔箱論壇+ |6 N4 r' y, a2 _
鮑 魚 5 克* F4 @7 E2 w: G5 h( q7 o8 z
油 發 魚 肚 100克
  e5 e) s' M4 V0 ktvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克
- m* p" K7 u4 l; Mtvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 4 O7 L$ c( e+ f  F. c
厥 魚 肉 100 克
' k6 [( a* {3 v3 f' B: ?' _" R: Y. ~水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvboxnow.com1 V: A1 W8 R" |7 F* x

# M9 n/ [' y: W% Ttvb now,tvbnow,bttvb制 法公仔箱論壇" z7 G9 `) s1 c- b6 K
tvb now,tvbnow,bttvb. o* ?$ g3 T0 ?' `$ i$ `
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb: K/ \0 ]4 d. o: z# f) t
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
9 b; g% o. h; Y$ D1 A公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料& N4 [; S3 x2 f) o, d- y
鮮魷魚150克
  D! u/ _% Y& s
9 _- |* V. P7 S- |3 Otvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 _; B& T/ G) r) n鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvboxnow.com) ^! w# d. K0 {, C. w8 I
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 p; Z* p; v: p) G9 }8 h; i2 Z
淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% h% ?/ m1 D+ f+ w* s: a' u
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ X( I) R9 T- g( j- ?: x  }. @

4 w2 i2 ]$ h' _5 E) S制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 @- S4 J: F' V0 X( Y( M
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ ) y3 v* \1 s0 u8 J: y8 A6 h
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
) [- {# g  V- W+ d* k公仔箱論壇原 料tvb now,tvbnow,bttvb; P% V/ t( c% H9 ?$ z1 r3 y
熟鱔絲100克( A! z3 Y$ m% \4 W* ]  p
熟雞脯絲100克tvboxnow.com- c3 q: V1 u. h. J5 S3 z7 X
香菇絲100克
6 m0 O! o7 z0 Z" }- otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 F+ e+ _' v- F7 \- H
制 法 7 X9 {: @. N: P: i  U2 M' B
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
1 U% H2 F7 p+ \% ~& O* ~加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料$ H! C. ^- B8 Z& C
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# q% ~2 X  C# F# M5 e
蝦籽2克
, U- s5 P9 `. A+ J4 A. xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1克
6 w, ?* n  i0 ]. D& a" L公仔箱論壇
& x0 o6 m1 G5 [3 z  {, n# B' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
' r( q: g! k3 E+ j# A0 C0 l& Btvboxnow.com大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； & c8 L2 x' b) b. [
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
5 T5 @: z! _5 E" y9 J- p公仔箱論壇 公仔箱論壇1 o  D  D: Z0 K& f! S/ }9 n
1 v, I# V" f9 h/ j/ V5 W+ p

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原 料
0 s6 a9 O( ?( ?( n9 f8 q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克4 w. V% V# y* h, R) T
雞 蛋3 個
3 @5 d1 \9 ?8 ?$ N  n: H$ c3 _" Jtvboxnow.com雞 清 湯750 克tvboxnow.com* `$ J' Q" x1 g/ F8 }
蝦 茸 适 量4 F, H) |1 Q! }" @. N$ \% j

2 }/ ]0 D* p: v& W8 L9 L; ]7 _制 法
. v2 B2 l: n/ h$ b( `& L鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
3 y2 V" B2 V" N8 H; l公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； - R9 E. B) d+ O. M
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvboxnow.com7 _! c# \$ {. C  Y
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvboxnow.com4 f6 _3 n& h* B* w. K* E1 S
鮮 蝦 仁500 克公仔箱論壇8 V& V0 X% o  `6 {0 `& _- t8 N
土 豆 絲250 克
$ L3 Z. S# e1 m5 O番 茄 醬25 克公仔箱論壇/ b! t  ~  [  z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d. S. L' v# o! P
制 法 7 v1 C) d0 ~0 A1 K6 i- B
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
8 W# a7 [3 R# x0 d公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
/ S8 p) h! m2 K2 U5 R# Q公仔箱論壇番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 K8 x3 r- f% E/ O: H另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.