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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 q. e6 r" M6 a. x
羊后腿1條' {) N; |$ q1 `2 K; t: Q" G& q  U6 ?
黃瓜片50克
0 X2 C! l4 M1 j, v! Ttvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb* `5 v1 W! D! _
) i/ }* L, ]/ a- I% m
制 法 公仔箱論壇& s5 V8 S# c! |1 ^: z
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
* [9 w. i) t4 O9 ]* atvb now,tvbnow,bttvb用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvboxnow.com# i& O( a0 a) n
乳餅300克
8 l! Q, d( d3 ~1 I雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb5 O' Q* f2 N. ~$ U8 C9 F
豬肥膘、火腿各100克
+ g$ ?% f% B! P0 e& D公仔箱論壇黃瓜10克
9 V6 x3 k" g) A1 D' Ktvb now,tvbnow,bttvb
% K. N% j1 e) Y0 M+ V& a6 P制 法 tvboxnow.com/ j3 g  D5 Z* |
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 $ q8 M3 @- j9 r' P
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
5 i  z; l- B4 U9 Q: Q肥雞一只2000克- S6 I" r9 @2 T/ M  H
胡椒粉3克公仔箱論壇, z9 A) l+ o. d
姜、蔥各30克
: S* U- U8 {( ~: K* I8 |- p( c. \3 ?7 I( y+ ^
制 法
! G6 u) u- @+ q7 n6 g雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
, {) S5 M5 h+ x8 a. R4 [2 q3 b公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
. R) i6 K% j6 v% C& k: n* t公仔箱論壇鮮鯇魚1尾公仔箱論壇; ^7 h  V& y: r1 h4 h" d' c
豬板油丁20克
, d& u5 p3 @" p/ N  ntvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克
/ W/ }' l5 B  d- G4 @tvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克' p* [8 q8 B  W- m7 ~0 |
筍片10克tvboxnow.com) i" c) M% `4 D5 Z0 e7 V
干蝦6只3 }. m: X+ e) H1 r) Y% h- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v$ ?3 [) K$ |7 l- e3 P
制 法 & _; A! L; E5 H6 z7 z
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 % b0 P9 I7 |. i+ e" B) G- Z
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
# X$ Z. e6 G2 f2 `) D& `, S嫩 豆 腐150 克( u9 F7 d& Y4 k
胡 蘿 卜50 克
2 B( f2 K( o2 \/ p$ ^5 B公仔箱論壇菜 心100 克
/ ]2 {) b) _1 m- ~8 w公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# V  l( Z; _& C, S& V2 |0 n
tvboxnow.com. x9 p) i6 L0 a1 a$ ^3 j1 m
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- M( L$ e+ p" Q1 |% ]
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvboxnow.com; i2 t" V7 B9 ~2 x+ `
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 m" |5 a" t1 s- F

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原 料
" _- o1 f0 O* Q" P( m1 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 肉 560 克
* H- t6 n7 z2 \7 y( H香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb, E- T8 O) E6 _& U1 E7 j
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
8 P; f$ V$ @0 [! Y& r( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb+ b2 o  i/ B: F: w

( Y! b$ @/ f* ?: G' L& ?* Ytvboxnow.com制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ O  a5 }% y! ]' Y
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvboxnow.com4 j2 Q( S$ s$ Q6 j
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
8 O6 z3 R# ]0 n公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
0 J2 V' \% I5 V5 z+ L9 m# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 30 克
! ]7 ?& i5 K* M/ T% atvboxnow.com熟 雞 腿 肉 50 克
' Z/ B+ o4 j  ?4 n公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
1 @7 a9 k* [# ptvboxnow.com水 發 冬 菇 25 克
& a" |3 k3 g8 q) ptvboxnow.com
' l/ S+ U! i' T1 p公仔箱論壇制 法 . A- A# L3 A9 Z) V
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 0 r# h9 P( G7 _3 S# T) Z) {
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
. ^; |  H- P: e( Z+ U1 N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' x' ]1 ?8 s, n8 M0 s8 A
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
( }/ }7 z8 V& s; m- S; h* {6 T! a豬 肋 條 肉 800 克 0 B2 K7 L" _4 r5 ?" C5 J
蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _  Z2 U; Q& G5 I& a
蟹 肉 125克
* o+ E$ |5 U9 |7 b1 p; f' }6 G公仔箱論壇青 菜 心 200 克
5 |* X! ?2 G# s2 ~# wtvboxnow.com蝦 子 1 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M- q8 f+ f# J0 ^/ b& X
清 湯 500 克
4 y6 D# S3 J* X# ?# I- o: jtvboxnow.com& _2 W% }3 c1 i- }2 g1 Z: d9 }
制 法
) @" ^! o% a; L! t  ]' Jtvboxnow.com豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
" v5 k+ p1 V' X% y$ Q$ m放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
# g. \0 X" J. ?; @. T  _0 @- rtvboxnow.com青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇+ x' a0 e7 M0 q  ~" w. ~$ L
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
$ l( {$ q8 E/ F( ^. J( A公仔箱論壇水 發 海 參 150 克7 `* n1 y4 n% ]+ K
鮑 魚 5 克
' o) N! [4 h2 V/ M/ [5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 發 魚 肚 100克
: z$ l1 r' X2 d2 I, u# }水 發 魚 翅 50 克
, {, n9 C1 M' ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 脯 肉 100 克 " R' k7 k" s1 |+ i1 C* Q
厥 魚 肉 100 克
1 Z+ R5 S, t7 }: o+ q8 N/ Ltvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
; [" u4 A% m: i% B" A7 e+ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& c$ e/ K0 Z# _# {' w: x! H
制 法
( U# H$ c0 V. }' H8 T7 S( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 @1 `: {; R: M1 x5 E$ f
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 公仔箱論壇" B% ]/ B" u8 Q4 \1 Q  B8 P/ Y
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
9 Q0 O3 T3 J$ p# J  b$ n% q炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
* ^' p+ E' Y& [9 Stvboxnow.com鮮魷魚150克
& y% p3 d: A5 w7 n9 S' S9 otvboxnow.com/ s7 K' S" |0 p9 \) C1 @
制 法 tvboxnow.com. ]) T: F8 ~. @  @
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
" C- H2 Q) m1 l% Z3 N用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料: H$ u* c. y. \, c! G" e- U
淨鴨肉100克tvboxnow.com0 W3 g+ N/ e. r
去骨烤鴨肉100克 9 ?5 ?3 ]7 N8 m. n& Q

( X. V1 g7 x; I( @2 \7 q/ t! vtvb now,tvbnow,bttvb制 法 / v6 ^1 J# l, e3 \
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' u; v- i. N0 e& M( T
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
5 O$ Q; }2 `8 u" m: B3 [tvboxnow.com原 料tvboxnow.com: t4 s- z) I/ E9 Z
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb* m3 A* h! q, t- z8 [$ [$ g
熟雞脯絲100克
1 I  o6 }' Y& |7 c香菇絲100克
1 |) s, H, p3 C0 V! A; L公仔箱論壇tvboxnow.com" ]' e, X4 p4 p( ]- Q
制 法
5 c; t. b: J3 j) L/ {蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 a) I! _/ U7 _6 R* G& k% j
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
5 S3 o8 F, `$ [) c! U8 Utvboxnow.com水發大烏參1只
( U0 W& w  \$ ^# D: @' p3 i6 C  i5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
4 P3 k" s0 i5 o1 U9 V5 `9 g" Q公仔箱論壇蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb( L/ h) @0 l, G5 [+ j1 h/ x; E

" n7 v+ C( x, N# E& @0 itvboxnow.com制 法 0 S. |7 a5 p. M& ?8 y
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
5 l9 h2 Y3 U- k( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
9 b0 I3 W+ E+ [8 w
: U2 [# t* |9 D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x$ t# K! l# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料公仔箱論壇; w5 J# |3 T# J$ @% ?' L2 B  C; K
去 頭 熟 白 鴨200 克
; G* g1 P  s# o% D% b+ |: D雞 蛋3 個
6 w. B" `- N0 N6 c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 G$ G% q6 T. I0 ?8 ]
蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb, {0 a( X  v) ]/ Y+ [! D
, g8 {. }6 b; S8 J. L# y4 _3 G
制 法 tvboxnow.com$ v0 k! `! j: F" |% y
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb. x& j5 B2 M6 ~' o
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
, j# q( k$ [& b- f加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb/ z! b! f" K- L
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
* v  l  v6 t; I" v! ytvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% S- T6 p" t. S  U8 i
土 豆 絲250 克
! R8 R* F( R5 s8 T& _2 c9 u# Ytvboxnow.com番 茄 醬25 克
6 X, A7 E# _4 J5 L4 v8 U5 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ _1 i. O1 L& h9 P
制 法
$ ~" r; y2 U. F5 R公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
% s; B) e# N6 x1 b2 L7 Y" Ttvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' E& \+ p! J9 z: F8 H2 J. L6 b
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. + J- S7 V: b/ {; q
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.