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原 料公仔箱論壇, M8 R5 T' g& x: T2 F
羊后腿1條tvboxnow.com% v- _% l2 i  o+ ~
黃瓜片50克1 U. [8 ]# c! b0 h
燒餌塊12個 # ~5 F, ^; M+ I2 m9 L$ J: P& \8 ]

  B* S: T) e) K7 ]tvboxnow.com制 法
& x- i( {+ M8 t6 W( }羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
* c' w0 B" M9 i( ~4 W- M- T( _用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料8 H4 a- V* z" l& e( [! S3 u
乳餅300克
* m& y/ U7 X# ^! U8 atvboxnow.com雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y) x0 E% \' F: S, I
豬肥膘、火腿各100克
) U; W' l2 L2 P" }3 ?- `7 Q5 btvboxnow.com黃瓜10克
; C( g# K8 }) X; P* b: g* d& Mtvb now,tvbnow,bttvb
/ B2 f( o' _( o& ?- q, Ztvb now,tvbnow,bttvb制 法
4 T7 K; ^9 L, w  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
/ E2 \' L5 ~( S7 k/ m! V" t7 e; h1 a. ~tvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
. S% F" n$ y9 b8 e, ^( ~0 g% qtvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
( i$ p' u. m7 Q6 A4 z8 d5 Q7 y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* l- {1 i: N) m- @
姜、蔥各30克
! h. S  h, ?& m3 y( ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: ?0 q# d* f9 b7 A& V' V$ J' O3 ^. t
制 法 公仔箱論壇3 B1 _. I0 s1 s/ J5 c$ }3 ]; U& V
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 3 _: A* u8 ?. j! A: D" |
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
% B' F' g! ]9 Y; W2 ^  Etvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾
1 J( `0 Z3 ~2 _; `  [/ e7 q/ G豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 W/ {" g7 U/ b
熟火腿片10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k% N2 T, m5 k9 b  C
水發香菇片10克+ X2 x# L. `) R5 a. Y
筍片10克
: W! s( \. G6 q& x) B. h1 o0 D6 dtvboxnow.com干蝦6只公仔箱論壇. [7 a" P3 J* ]+ M. ~
1 D0 J) Q" A" d( F. w* l
制 法
/ T9 G$ U: z0 j0 `+ A" Z" W! G鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
4 ^; W& `* ]; {2 d: `: O0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
# l' ~- k1 b$ Q/ e! d* A嫩 豆 腐150 克" R' i5 ?8 _% }  E
胡 蘿 卜50 克
/ D- f" M; T6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 心100 克
3 \3 P8 _7 b& V. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
2 [1 W3 v5 g' @" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o7 z$ L4 ]/ o* Btvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 i! L4 G6 m/ X, e" E% n* |3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
! n9 m- w& a/ }5 z/ Y公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvboxnow.com* Y) T; w+ [9 e

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原 料
' g2 R5 b# [  C3 }: A2 f鮮 墨 魚 肉 560 克' B* q: l( m8 |  {  s5 P  L# e
香 菜 15 克
, H, s! \6 y2 c4 |9 V. T: wtvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
) s0 }( a+ c8 \  ]5 E( B, o木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克tvb now,tvbnow,bttvb5 \9 P7 Q0 j, B/ k( Q* D5 l6 L7 s
公仔箱論壇- @4 w% C- w$ N) e% b" P
制 法 tvboxnow.com/ x. f" {3 n; C6 F' F
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
0 Y. ~2 |/ v: }7 [7 f$ I. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
3 p! ~. r" \& L再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvboxnow.com5 D# z& m$ D" e# k6 w3 Y
燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 e. h2 {7 ^. r
熟 雞 腿 肉 50 克 tvboxnow.com* D3 x; S, J! g% M- e; D
熟 火 腿 肉 50 克 tvboxnow.com1 t+ @: b/ s# e5 G5 ]
水 發 冬 菇 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb) `, k4 S. ^' V3 g8 J- b

) j- N1 _& q* w8 M6 \# P% Jtvboxnow.com制 法
! @4 o9 C" q0 i6 p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
; w( I4 y5 e6 Z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
; k* w9 O/ K* j7 s/ M. F雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
. ^2 U: V8 X5 ?( P6 ?4 i. b; @6 f雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
' q0 V& K  X2 ]- T7 J8 b公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇& ]5 y4 h8 o" `7 u" ^2 _4 [
蟹 黃 50 克
5 `) i, K  Z' ~7 R; e: c' y0 \- Ytvboxnow.com蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J& g5 {  @* D9 b, c" Q
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb6 d" e# _, j$ ?6 L6 j4 C' d
蝦 子 1 克
* W( e+ |! u" z3 m0 F2 wtvboxnow.com清 湯 500 克 tvboxnow.com' h8 i4 h+ _' ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 W1 t; F0 A; I/ m, n/ m- e
制 法
& ?6 a8 @4 _' P( Rtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
, |0 N' A; H  e6 E" @放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
- d, M8 {7 R/ d/ G3 x0 U1 a青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb, j# w# I: x- Z/ S. o1 W+ L4 J
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
; j* p. n" X# }1 l水 發 海 參 150 克
9 U! y# K3 D( ]5 S( k鮑 魚 5 克
( K) g2 O1 s% g- O油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇8 \( t" z+ m, y# E. [
水 發 魚 翅 50 克
; w& m5 O( o. M, ^# i& Etvboxnow.com雞 脯 肉 100 克 公仔箱論壇6 s% O+ x5 l# U9 f+ W% d
厥 魚 肉 100 克
' g7 _# e. j. H2 a+ L7 ~tvboxnow.com水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ a5 h: ]! e8 [' O% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( j9 W/ b$ d4 A& F
制 法
) f1 G2 ~; I8 K' M$ z公仔箱論壇( ^0 P8 }( x7 s
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ + t! `0 A( @* G0 J7 @: y6 D3 J
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ tvboxnow.com7 {, J' b% [, a( B0 f) B
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
7 n* T. R+ f7 F! n9 b公仔箱論壇鮮魷魚150克
2 d  I* G1 |3 ^5 A8 J1 m公仔箱論壇
! @5 ~0 u' H7 `. u+ g4 E2 S1 atvb now,tvbnow,bttvb制 法 - M5 A+ q* [! t" |+ F/ ^; G7 U3 f
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
2 ~0 K& G7 f* ]/ G# B) G用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
5 y; Y" y' o0 e  S公仔箱論壇淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 z" Z: j0 z7 W% X( V
去骨烤鴨肉100克
9 M" E- A, a8 N& b+ w! i' Etvb now,tvbnow,bttvb7 s$ l# {/ @# \# ]4 N" L5 ^
制 法 公仔箱論壇# i  F- I) ^) X: t0 X8 K
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
* @: b' u8 M0 H! v3 c( I3 P$ m公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯# O$ K/ h9 V& V0 A7 I
原 料tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 s; p+ g5 k8 ^/ H9 [8 G
熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 k) g# Z: p
熟雞脯絲100克
4 ~5 }5 B( x! @% ?3 ]香菇絲100克 公仔箱論壇# J( ?2 d1 m8 y7 A, ]
6 c% M% c/ j' s
制 法 5 l2 g% c' ~+ Y% V. b3 t" Y2 Y
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； $ T9 x! T  R' J% f: y, Q8 o) k
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
5 {% v3 c. @( y$ \3 `! u% ]# w水發大烏參1只tvboxnow.com3 y- v' t6 c- v% I- P% d; z' V' k
蝦籽2克% h, P/ j+ i9 b: B  V' W, O
蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb& k2 ?( E  D/ {( U% y# c

9 J: @$ q8 }! h( J. R制 法 9 D% w! J; f, P+ i6 b5 `+ h1 c: S
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇4 @' P  Z$ Z/ g: p8 t
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
/ R: Q6 ~; j& M: W% E tvb now,tvbnow,bttvb' H5 t4 r/ I: x8 }
公仔箱論壇$ C9 D, p7 Q8 K9 L3 O

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' ~; w. S- Z7 D
去 頭 熟 白 鴨200 克
* r' Z2 v! W6 ?; T/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個公仔箱論壇" B- m1 D% [6 u' h+ }$ N% \. k/ I
雞 清 湯750 克
0 r" O( K1 A* X% Y蝦 茸 适 量tvb now,tvbnow,bttvb& I$ t; o9 ?4 {3 A6 T

$ k+ p2 K  E8 E* G+ g+ Y制 法 公仔箱論壇2 G$ M" E; E. Z. D7 A5 b2 P0 H
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
5 a1 x3 w( V$ Z9 |5 Y公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
( u9 o) ^3 r9 M6 l& J8 W  o0 Btvb now,tvbnow,bttvb加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
8 j% l4 K: Z6 E" u- otvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
$ h- D( C! b, _$ N& |" A% _2 p9 Ptvboxnow.com鮮 蝦 仁500 克* f: y. |( D- G9 W
土 豆 絲250 克
2 l8 c8 p) R  M% Wtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克tvboxnow.com& S  b( M( u! Z* L8 m& d. R
公仔箱論壇5 L! P- ~1 U: T- R' w
制 法
. \- r, l3 j5 R& M0 n  @公仔箱論壇土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvboxnow.com7 H* F3 O4 H( L- l+ L
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇# I: f; b3 B' \
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇8 ~7 g, C7 }) U, F$ I. ~
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.