原 料
+ |$ c0 W5 s: ?, I0 Z淨 牛 肉250 克+ o# X' ^7 e. ]) O0 g$ y9 J; |0 \
炒 米 粉40 克公仔箱論壇6 U! \% ~" J. s. X) a
青 菜 葉100 克公仔箱論壇8 q( U& k, w3 ]% i( H6 E
蔥 花, 姜 末 各3 克公仔箱論壇8 |, Z# v/ K+ Z# a- _
甜 面 醬50 克
1 X# l2 n% v0 R! W0 {; \: O3 gtvboxnow.com郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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% |1 y7 F% [, A. K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. tvboxnow.com s: `# i0 V# R/ M6 }3 y% K1 A
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
+ R, p: g) {& Y0 W公仔箱論壇用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |