vanbaswai

原 料
/ H3 V: b9 ?5 A6 x  b活 鯽 魚2 尾tvb now,tvbnow,bttvb9 }  O9 |5 k" j. N5 L5 U0 _. s
活 蛤 蜊250 克. V$ ?( ~+ d+ q' ~( X
熟 火 腿3 片
9 k! M. w, }9 m& [9 I- Etvboxnow.com筍 肉5 片
+ D* `% m% ^& \1 X4 u/ Stvboxnow.com水 發 香 菇 一 只
1 M! G* u0 F4 Z- a) Y, V' B+ I0 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ o1 K' w$ g- b, S7 S& `5 X" w5 A
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb: n  g6 u, e# D9 i
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 " x* v& m( L1 u" |: k1 u
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
. }9 l# x: H' P公仔箱論壇潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料tvboxnow.com) c, B& m0 e$ d3 I
淨 牛 肉250 克
8 B  ~$ @: n. ]( K+ n  `. Y( u7 Z炒 米 粉40 克
8 Z% t  t+ a/ B' Ytvb now,tvbnow,bttvb青 菜 葉100 克
5 k# i! s' `1 o- s7 ?& m7 f2 Qtvboxnow.com蔥 花, 姜 末 各3 克公仔箱論壇2 e6 e( V  N  i3 C, A1 |. d
甜 面 醬50 克
6 [; ]# @; c  `! n郫 縣 豆 瓣 醬10 克tvb now,tvbnow,bttvb% p' g' S. s" J: a0 w: t8 T4 o. Y! P

- T% K+ U& L$ N8 |( W! L公仔箱論壇制 法
( e# Z7 n. ~: g, e5 a5 W6 H牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
% m% {1 `2 a- _: w8 ^" Y公仔箱論壇用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
/ H/ |1 n* v4 @3 C% a$ Q( L公仔箱論壇用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.

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