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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯tvboxnow.com, T2 ]: d2 K. z" ?; ^9 ^
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: e4 T/ v2 U1 W! d
5.酸辣海鮮湯tvboxnow.com' c- a  R  M9 d/ u4 \9 V
6.豆芽蛤蜊湯: C; l+ C; ~8 x9 e. m+ e- E, `
7.香菜魚塊湯tvboxnow.com1 A- z# n+ s4 p5 I1 Q. E$ B
8.福菜肉片湯tvboxnow.com! E4 o1 I, f' V7 F
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯tvboxnow.com1 ?$ {( v" `8 w( s/ {# ]
11.椰奶雞肉湯5 ~, h9 Y" n/ X# Q1 X' j) g7 z
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇& U6 X+ t4 j  S, O2 |5 x+ [
18.洋芋排骨湯" Y2 g8 j( P3 B' @* ^
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb! Q$ R$ h: n) T( A% i! O( K: i
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇! u% ]/ m4 X6 [  p
23.酥皮海鮮湯4 X( o) X8 j0 r4 T% Q
24.綠花椰乳酪湯' C* M" J0 D& Q( A# g
25.豆茸湯, O# q- ]0 X, x+ j7 i% R
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 g" w7 z8 s; D2 a
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: O: G% ~. `- z
32.蕃茄銀耳煲排骨0 K3 T( b& r* t. P0 Q
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 q, Q! ?& m5 X- `: @& B( E' I& S# O
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb6 b( X+ l; f3 C; r
38.甘蔗荸薺煲排湯5 i/ C8 Z3 e& S0 K
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯, e* L0 V2 A; v& B! j- ^$ k
41.金玉玉米瓜丁湯- Q6 V, u* v# K7 y
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇3 f$ @1 F" k; v8 l
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 J" U; @$ ~% p! L1 n
45.黃瓜海帶芽排骨湯2 M) ]1 O8 u  v
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 g* o3 m. V+ _$ y  |) a0 T
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯; \; d! J) D$ Q. L0 u
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯tvboxnow.com' M8 s0 z$ G4 O- L8 x
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% O1 w3 R! t4 Z/ v" Q
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇! [  O2 }$ q: `6 _
64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. j% F0 b( B$ S, u

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 . Z5 _  o1 m3 D8 d
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇, ^0 ?$ B, W, `; Z8 s
老母雞 500公克 - I# C; X/ J. J/ h8 y3 P& x
赤肉 400公克 tvboxnow.com* q. K0 K6 a2 l, F! R  S, i8 O4 Q! @! _
豬腳 200公克
雞腳 150公克公仔箱論壇: P5 g0 r1 l: d  w9 B
白胡椒粒 30公克 ! n4 r# j; y$ F( j4 B% Q
清水 3000公克

【做　法】 , L* b; Z. E( v+ K
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 9 H3 J4 {# ?( ?5 M, |: @
雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 L8 C6 Y+ t+ l) E
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb; e; p0 M4 I, {& K$ U8 H
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g tvboxnow.com5 n- c; \) }6 P/ \" d6 X
小番茄  3粒 tvboxnow.com/ o+ M5 |5 S0 |  M6 q" e
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ n" P7 d4 _# ~: P1 ]  a8 q
高湯  650cc + [: a5 M! j6 v9 Y

【調味料】
糖  2大匙公仔箱論壇9 r! ?3 ~3 B) A" s/ n# o
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇( p  {7 z: j* b' A
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. m+ ?# b! e! {/ ?- [" F
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb& d+ h* ^( ?5 H; E
大黃瓜  30g tvboxnow.com8 E8 d8 L# \4 L! S+ s
絲瓜  30g ( k, ?4 f) W4 ]6 N, S3 `
鮮磨菇  10g 公仔箱論壇& T4 S' Z1 M1 U4 Y/ N
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb$ I  n8 X. Z* v" p
小辣椒  2條 tvboxnow.com8 X7 [6 G# N. K7 O7 M
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. [6 x& L6 i+ K
蝦醬  2茶匙   _& t. d/ g9 o; L0 d3 Y1 Y
醬油  1茶匙
糖  1茶匙公仔箱論壇% p- h+ A! _3 B  G3 g/ T  V- \6 v

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvboxnow.com2 r% r9 E7 Z7 T1 ]3 g4 m& X; ?6 K

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g tvboxnow.com9 m, A! X, Q$ B: U# V8 F3 i+ N
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. X1 \. ^4 Q$ y
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ b4 g, [; c& x) c! P
豬絞肉  100g
高湯  900CC - L& q6 F* }& d/ P- w( v% F  M
蒜酥  少許
9 A* p: _7 Z1 G- v2 `. S
【調味料】 0 ?7 P9 n" g# `$ c/ Z7 y, u* C
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 tvboxnow.com2 I/ Q6 E$ w8 G- H  z) V7 b
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb( _- k) O+ N' A( R

【醃　料】公仔箱論壇6 a- u: s7 u2 D8 h* J2 C3 J3 i- h) h
胡椒粉  少許 # ]2 u, j- O7 R8 v( z; V
鹽  少許 * Q- q9 t- l5 d: l9 e' [/ \
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb2 N# i. C$ V/ ~

【做　法】 # T+ F( i; p5 `
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 ( _* F2 P, I! Q
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇" ^1 @9 j- P2 ^: v, G, G  `) N7 G& c
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇3 J* u. G+ h; k4 {. z5 O
小番茄  3粒
草菇  70g / }9 c5 z: L) S1 ?. [
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, L# A- n: i' d, t7 ^' `
花枝片 115g
魚肉  6片 tvboxnow.com) {  y$ y# L% o1 W. d' [8 j1 n
草蝦  3隻 tvboxnow.com3 V7 B2 H) o( A9 @# F
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
公仔箱論壇, ~7 I! l# o/ j3 g
【調味料】 tvboxnow.com6 z0 p% @3 x( K, e) [
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 & j6 Q+ U  F* Y; s# J4 q+ \
糖  3茶匙 & g6 H6 R( F# }( W% [; k* o
酸辣醬  1茶匙 " k2 d+ u: i( C: m# h
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
公仔箱論壇: i) r+ {/ I% t4 Y4 d5 Z7 X, ?
2.草菇洗淨切半
公仔箱論壇$ K$ x' Z( r8 a. s& H2 O9 q. ]9 d' u
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
4 t6 {5 F8 }" ~4 F7 @+ J
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 ( ^' S5 |$ P' ~& N( [; A* k
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ tvboxnow.com% H( S9 z; F0 m9 M8 D
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇$ C4 U; c5 M; H! Q8 a" N7 s
1 }; J# U% r5 `. g
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 2 {2 _9 L8 c' v$ }
【調味料】公仔箱論壇" Y/ C/ y  @1 g) y/ R. ~
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D+ i2 A1 _- P$ D
酒  1茶匙 tvboxnow.com0 c; f. j& B) \+ Y, j9 T
糖  1/4茶匙
水  5杯 ! O. W* |; ^( f- ?% x

【做　法】 & ~; ]; {0 X' ?! w6 W
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ ~- N, f7 N4 R5 L# k
tvboxnow.com: s3 c* t8 t( U" t: a# |
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 Z, n2 G+ _$ |( ~8 r9 i
& V" U- o1 G; A/ E) m. e" w
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvboxnow.com" J, s) S! [! a' W. K2 ^/ y% y. v

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 E& E, O/ M, K* E$ U" R$ N
福菜  120公克公仔箱論壇; [+ z8 ]7 r: ~2 _9 j+ i4 i
薑  20公克
高湯  1000㏄ 4 P: ^7 P+ Z" |

【調味料】公仔箱論壇7 @3 w3 P0 i* ~; g2 j% {; D
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 - m9 Y% s' }) K+ I
米酒  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) _6 \' @$ I6 K* M# C, V1 z
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" _" `% G  q8 f' B- x8 w8 U5 h3 g
公仔箱論壇9 T3 N( H; J, g) r# f; }
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ x& ?+ I+ {0 K% P! X/ k; e
土雞腿  500公克公仔箱論壇& _- c* S  V2 k# K, N
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 tvboxnow.com" ]5 \4 m+ h3 j

【調味料】公仔箱論壇( }& [7 e- _; r3 ?
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 tvboxnow.com& z5 F! q, l) Y: r
tvboxnow.com( s/ J5 s- o( a
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
9 j7 U. u; U+ Q5 H% U; N
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvboxnow.com$ O3 i! r, q% e6 K! @. m" H, }

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克公仔箱論壇0 M' l0 P2 a- O5 X) R/ n! w" b( R
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量公仔箱論壇6 o3 R( E/ b  w4 j3 c
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m  y( F9 `  @3 V
胡椒粉  適量公仔箱論壇# P: F7 n3 `8 Z# @  V4 D0 i

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
公仔箱論壇8 h  c2 t5 T' I2 ]8 }
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _) f& }  `/ y! D+ }6 _4 ?

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b; n4 c6 W! p
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j( k6 Z. r+ t/ I* ~
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb, i  L8 A& c9 T" K0 Z
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb& W8 a# ]% h# a
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量
% p& R2 w, |) M$ J3 I
【調味料】 3 A0 g. C9 D% h% @: F: m' _
A.椰奶  1又1/2杯 % S5 u, T8 j' O
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 tvboxnow.com4 e7 [  L; ~( G
公仔箱論壇) L4 v4 j7 e3 t( o
【做　法】公仔箱論壇  k' s3 M9 P4 E) c7 J6 c3 C
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。# R7 X- K- r4 g$ E; d( F8 S
公仔箱論壇  v! Z) r" E. D: {
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvboxnow.com% s! T& F4 m1 j* s1 y. T6 u
. B+ p3 t3 D$ {% B! ?8 T# n4 t0 F
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvboxnow.com* `: |' M9 I# Y, c5 `- D! o+ X0 V' r
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' u* N, @! ?; [8 q' }0 O5 O
莧菜  200公克
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- a1 O. C* I' H$ X% I! ~1 ]
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y2 v5 d; e1 y+ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]. f2 b. s: i
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# i  a- {9 N0 b

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d0 s  F( a4 X0 _
米酒  少許公仔箱論壇; O; ^+ r7 |. \4 ^, g, e3 @
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n( q1 j8 D' m4 r' v8 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 z7 M' v2 P/ _
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
4 [( H# o$ M" Y9 {3 l2 }
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 a0 ?9 U" P1 ?: C3 I9 p
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 , C' D" G9 a  c- a+ N
玉米  1條 2 E( j& r2 L. R4 L
香菜  少許
水  1500cc ( C% D0 d! _+ F+ M: f& i1 q; ^8 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 d" m; w; I- V5 s
【調味料】
鹽  少許 ! Y) a; L, v' s& U
雞粉  少許 : K  t) p: X( x3 d9 P: I
胡椒粉  少許
公仔箱論壇- ^8 c; G- l$ m5 o$ L8 \
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
* b( z( h& N8 k8 o/ T' X
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvboxnow.com  ^# T& n4 C0 [( z' ?, c/ J# B

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvboxnow.com) k6 t4 ]. r( v; U
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克公仔箱論壇4 S  q) X! F7 b+ U! G
薑片  20公克
藥材：公仔箱論壇- j- o' ^1 N* l2 s
何首烏 20公克 # L  {' g$ s6 a$ H# Y' P
枸杞  15公克
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- `4 e0 _& u. F  n6 H7 E6 S
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 ^9 j$ t! Y8 x

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @0 [7 x2 d  ?6 ^8 B
鹽  2茶匙公仔箱論壇5 E) v4 A' a2 L5 R2 ~4 q+ D
米酒  2大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* P  B$ |  p
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。8 }! ^3 }& P4 a) z( m( d$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! x. v5 J: Y8 \  B) L/ {! i; ^
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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