本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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淡水炸蝦捲
x2 Q/ E4 `/ Q7 q( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 q( D- P0 x5 g& T2 o( y
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8 D( u4 y# n m" g; n. ^ W0 t! p" w材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvboxnow.com9 \: w! F" I# ] Z
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
+ P( n. H( O1 U) E4 W, Utvb now,tvbnow,bttvb
) Y1 s: K7 Y8 m$ y公仔箱論壇1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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. `4 U. G% Q2 V! ^: R2 w- H1 }公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
3 `5 N2 @7 F- U* R" f: H7 btvboxnow.com
, b* X1 t; m, g7 ntvboxnow.com3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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