材料
. Y5 G0 x! i7 otvb now,tvbnow,bttvb三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升公仔箱論壇. |' A* @' [! M. n1 N z
) w% }5 P9 h1 m: N- D% P7 t% x& f; g" ^公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ n, s& X+ y- m; _1 w8 D1 `# f
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ L/ Q6 P) h+ T# r
. d! c h7 d0 P* Q$ t5 Q Wtvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A0 }. I4 v: f4 L; l2 z3 z$ O
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i9 N: e0 A! @# W, g7 j1 q
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做法
4 `+ s# H' S; N9 c9 k! @. U1.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇3 y [' W7 R( J4 K' h& s. C. Y
- t- v9 d4 j$ m+ t2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。
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$ U; z; g$ X( N* n; |, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。
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6 ?, j' ?& G l C ?! H4 S. G* t4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。公仔箱論壇* U! b/ b F4 L v2 @
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貼士
7 \' _2 ^) j7 c公仔箱論壇蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 h( a- F. v2 I6 V" O& i8 E! A
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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發表於 2011-7-6 05:19 AM
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,怪不得自已弄會沒任何味道可言..* H, A/ x1 s4 ^/ r/ G8 j% X
,起碼夠簡單