港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！公仔箱論壇$ Y$ w* m, z+ K; m1 }. e" ]- u
5 v' i- i# y: l# d5 `3 b" Vtvboxnow.com吞拿魚拉麪$58
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首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。
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吞拿魚方塊$90tvboxnow.com& x8 _) c2 @; J3 j o, z" X6 _
" i& W8 H1 V, ~ j1 ], Y# y甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 4 @5 z! F7 Y3 k: z. E: a$ H
; _" j c6 s3 ntvboxnow.com壽司盛合（八款）$180
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9 M$ d4 d) h, }. Q5 ^) F八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
" C- b- |0 k7 g; T3 l# T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 A0 _% G7 W1 ^& D1 d. o
吉列吞拿魚$75
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; r6 g0 ]& ]8 j0 t8 s' O固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。 公仔箱論壇6 \6 l' |; n# v+ c
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, U L2 @8 T8 [峰壽司 TO． TO． TA
I3 a' ~6 r. Z. ~4 O- @4 utvboxnow.com銅鑼灣告士打道皇室堡大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]: ]. D' _6 Y5 ]: P
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發表於 2010-7-4 06:55 AM
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