西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸。夏日高溫季節，人們出汗多，食用西瓜既可以補充水分又能供給營養。但是，西瓜除了生食，還有沒有其它吃法？有，西瓜這個胖嘟嘟的家伙混身是寶，瓜瓤可以做飲料、涼菜，就連瓜皮，收拾收拾也是好菜一碟。下面為讀 者介紹一些西瓜的吃法，原料簡單易尋，做法也不複雜，且風味清新淡雅，生津解暑，營養豐富，大家閑來無事時不妨小試一下。 tvboxnow.com3 x' r& i' A1 t1 _" g2 D x
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涼菜 2 T/ j5 K8 a' c4 [* ^3 c) |1 ^0 @
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橙汁蓮藕西瓜皮 tvboxnow.com/ Z6 a5 H6 Q% {+ B
" @, Q6 [. ~' C/ _2 d8 |9 s! P3 \主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許
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! H) o5 ^. @9 x* H; ]tvboxnow.com1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。 tvb now,tvbnow,bttvb Y2 e/ g6 x7 }0 v2 ]; n9 L5 j- g
0 @) X1 m& |# x, R* I: U m' Vtvboxnow.com2、將蓮藕洗淨刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。
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2 q; ~% e5 L8 b j' atvboxnow.com3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。 公仔箱論壇. U) t8 D. V- G- X8 R3 c
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4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。
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特點：酸甜適度、清脆可口。 |
發表於 2007-6-16 09:58 PM
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