材料:
3 R% G) V) B) Y4 d: Q6 a3 {/ pa 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
4 Q8 {7 N ?: y9 t) O- H公仔箱論壇b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# _8 F% j: m- `
c 檸檬汁 3大匙公仔箱論壇* V2 ~- L3 y% s' k
d 橄欖油 2大匙
( a5 t3 c, _7 Je 乾的Oregano葉 4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 N, g2 \- V
f 粗的黑胡椒粉 1小匙 tvboxnow.com4 z6 O3 h: d1 e
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:tvboxnow.com; }# V H* h+ F# a ~
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做法
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9 ~, t, u7 V- e3 F; W A% U% r1 O1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇. @* }! _4 G3 u
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
0 Z" m R3 R8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l& O+ w9 T6 b5 _) B) v/ g; A5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
0 t( I4 O3 V: e. G# z7 A4 t大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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