[美食介紹] 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。

夏日限定甜品
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。

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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！+ J2 |" B. I- o5 `+ T: g6 y& k: H

中西藝術甜感tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 U$ _( ]6 w/ m

■鐵路樓層見較大型的裝置。
公仔箱論壇. j* F. \) ]- m5 m# g/ F0 j3 u q: b
意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 ( F7 p. T. g! H" t" T. P% E+ }

Affogato$48（ b）

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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。公仔箱論壇! e% q' b0 L2 O( }
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）

新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。

芒果的喜悅$75（ a） p1 N2 X8 P, c8 i6 }

以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb% p7 X+ ^9 j1 \# w
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb# `" Z5 Q) X+ j: }4 F, p

似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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金箔桂花糕$48（ c）

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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 E, D( h1 J; a

意大利芝士餅$42（ b）- [, R- R# T) Y1 Q

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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕- m  `$ p" K$ }4 r

身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ tvb now,tvbnow,bttvb" P; s$ G) C4 Q. `# z) ~
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