氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！tvboxnow.com! I$ F5 q) @+ r' b2 G1 v, o. T: M
/ V8 R9 u( F) I7 L; k- ]香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
6 ?+ M2 r; g6 z* Q公仔箱論壇8 S3 l, o; @3 I: F+ d& C
冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 j! ~2 B( V/ I0 h
* P8 M1 ?: T: f, C5 ztvboxnow.com濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。tvboxnow.com. A5 L5 T& z3 [" d. @! D
公仔箱論壇; a3 G0 I. Q; n% h
1 平八郎本格燒酎 $620（b）
! T8 G% w1 j$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
8 p7 ^6 l9 \; t! Z7 L4 T公仔箱論壇
: f y" V7 [- y3 V _5 `% U2 a2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
2 v0 p) \4 f, i# a, `: _1 W公仔箱論壇充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。
" ^$ `* {% |8 y2 V* [tvboxnow.com
5 N' |4 s5 F( ^% g) [( X- htvboxnow.com3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
: W1 |2 ~6 E" Q) w8 x' rtvboxnow.com同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
( Y' C' Z9 m3 i" E2 N
- w! J6 c/ C v" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）公仔箱論壇5 _% E" g+ T, C- x4 q# G3 k. W( y
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
# ]' j' Z8 x0 {& i. V公仔箱論壇
j# C; u: w+ G) M+ ~公仔箱論壇5 上善如水純米吟釀 $290（b）
9 |8 [% l* }/ [2 \- i8 L, i4 m/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。tvboxnow.com3 b- { R! G% `' @+ }
公仔箱論壇' ]5 I+ e# c8 J0 l! s
6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R$ y' f j4 K# J1 r
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。公仔箱論壇) [: x2 X& F8 k0 m0 d
# q5 Z; {. o0 E, E
7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）
) A) a8 k8 v& ^7 d帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
2 W6 `# Z* q2 e" Wtvboxnow.com
/ S* b: y) b' A& @tvboxnow.com8 Chandon Brut NV Australia（a）tvboxnow.com: [0 Q* E4 }- o' @
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。7 h& |1 k: z6 {- n# c
tvboxnow.com/ w" ^: P; k9 k
9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
1 m$ Q& `0 X6 m5 ?" Dtvboxnow.com稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
- T/ H! f5 i, I0 t" X7 utvboxnow.com! l, s6 k' o: e
10 一n0藏無查本釀造 $480（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% [" u, \# Z, g0 I1 S4 O4 `
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。tvb now,tvbnow,bttvb; |9 ^( |) l! A. O6 a5 ?
& X o7 Q, _. \
配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
6 F" |3 H7 p0 O$ o. ?! Ltvb now,tvbnow,bttvb來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* G3 D$ `: ?6 y5 b% n
公仔箱論壇& {+ E/ D3 ^( Q3 W5 A6 @
b海鰻天婦羅 $200（b）
4 `/ Q+ q0 z- |7 j* e& a3 m# ttvboxnow.com純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。3 q; \, X. H& G: h: p T0 B
/ }5 w: M+ N1 ~" `8 j2 D" h1 z公仔箱論壇c(魚立)魚刺身 $280（b）
8 w6 m) H& O+ {% Utvb now,tvbnow,bttvb白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。% x' D& M# P4 [, d
5 ]. [3 | N* v% y+ j0 u V6 K配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
/ Z" Y$ `1 z/ R1 `香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
2 u' ~- T) F; ]2 T, X& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^1 {/ {- n* {6 Q) R5 @7 ]$ O& K
e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
6 C1 G% t$ l) o) I! i$ \* e# G4 m兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。tvboxnow.com; r0 @+ v5 R8 F
tvboxnow.com1 e% R1 H# S# J# Q! }6 U+ w
醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
) ?- x1 [' w$ H5 |/ J a
& G" b8 r' @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐
6 b0 S" O, H. R n# V/ W; t以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
z- b: J S$ D+ R0 \5 e9 P, z d公仔箱論壇
/ d$ {4 O, ^ \5 ?綠豆
; d3 ~5 M& k: R( `8 }2 d! A7 Z% R公仔箱論壇取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
. t: O3 N5 L# ^9 ?; ?- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q9 Q7 E# h! i, y/ f8 G! d2 b公仔箱論壇鹽/糖
- P+ I5 A5 Y% B1 d O# l於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
W% t2 O- p7 p" i( u6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# _5 Y) W9 a. z5 W% X/ u4 d
醋
+ K& ~0 r- X `+ B6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
4 D/ i- [5 f- _+ ^- K% [
6 y/ C/ }" s6 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮藕
1 ]/ X/ j r; k! O0 F+ g% A將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
@" |2 |$ Z1 s% P* u) i$ P1 b( |公仔箱論壇
2 n$ _# s2 ^+ q' k皮蛋
5 T, L% W2 \$ \" q8 n1 ]* Itvboxnow.com皮蛋蘸醋服食可以醒酒。6 ]$ f# Y! W7 F
* G+ t4 g6 D( r. ~7 Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb海蜇
# ?. L* N4 y6 i% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
' H0 w6 \% d1 I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ M1 N5 ]0 o9 d2 Y9 F生梨' ?0 A3 d* I3 c, w% G5 q
將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。公仔箱論壇- ?: y- |3 ~+ y4 i% }2 _
公仔箱論壇 r9 s; c3 y% U! a9 x
蘿蔔
9 Z: k% ~8 C! _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。公仔箱論壇, K9 D( `) Z( A# W
tvb now,tvbnow,bttvb% _5 c0 ~+ y1 }2 s3 t- n
番薯* d& m j6 t: _0 n
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
- g7 ?4 c6 k& L% O% {( P# K& t7 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 u* n, Y% G$ K: d: P* T
柿子公仔箱論壇* d a, w% ^4 y; I3 r; f
新鮮柿子去皮食用可以醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( \& B+ ^. V6 ?" I
+ H m- C/ {; \* g$ L桔汁
1 p+ Y- }9 R, a& h/ ? t酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a8 [" H5 E- ^% C5 a; V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% D* W. w2 s/ u; ~
芹菜
0 @2 E ~! k; H將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
7 y$ K5 y. q+ v0 o' Dtvboxnow.com
6 j1 K q# x8 l# [; d/ A6 v& }: [楊桃
9 s5 J$ D: L& C3 O- ~/ X0 @) A ]公仔箱論壇醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。tvboxnow.com, Y" c' @, A$ i! |: H
tvboxnow.com; I3 w: C, L3 v0 h2 w0 I/ M$ X
橄欖
6 b8 `, ^6 T4 G G4 m2 c, |tvb now,tvbnow,bttvb取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。tvb now,tvbnow,bttvb/ E# x( T2 M8 u5 w* I
0 ?* C- I" E$ Z( ?0 R
米湯
3 @ v* `: A8 l: A) D濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
: o5 o5 s# X" f# E$ z: r: y公仔箱論壇
/ k0 ]4 @6 ^: k( `& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉6 f( s+ k3 a6 m: Z; Z* `
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
9 H% Q" H0 M5 z2 U pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 s. P4 i8 G) ^: D% _3 c
維他命C片tvb now,tvbnow,bttvb7 z: T( P3 j+ ?% P. p! t! e
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
; E* R# ^. L, c/ S, |公仔箱論壇% e/ ~1 P# b& v, {2 ~3 @
蜂蜜
) }+ {3 L. Y1 m9 k5 v" D& ` WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
# E. e! y9 a) S) ptvb now,tvbnow,bttvb( [( o) t" U1 [- c4 K0 C. f
花露水
# Z9 J9 `& `7 k! [: ^5 q灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。6 W1 d4 Z v- x3 B3 q
公仔箱論壇6 U' E) h6 @7 k) u5 @6 q
蠔酒吧周日早午半自助餐（a）tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 l) Q5 U7 |! ?
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
/ o. n5 ^2 m) P% n7 }價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! O; j3 R3 {) x8 j
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）1 ^9 E3 H* p" o9 j4 b+ R/ m
環境氣氛：5
6 N; v( L: }3 j/ t- G) B好味指數：5
) a8 U- w# P: o; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV Francetvboxnow.com, r6 T/ K7 C" d8 X1 j3 X X
人均消費：$700
4 B' g( X) S1 }+ v* f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-12 07:20 AM
| 
發表於 2010-8-12 01:47 PM
| 