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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。公仔箱論壇4 {! R7 U5 a+ j3 a. ]! {: c2 u
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6 r; b3 O8 o9 T$ }" o' `- h公仔箱論壇鰻玉卷 公仔箱論壇- l( m/ e) c: o5 ~# b; D- ^) h7 }1 }
◆（Unagi Tama Maki）RM28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% o% G9 r: v$ @% i% c
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! ], w% P5 i! G9 o! }+ J1 {& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [* c; Z6 m/ t! l3 {; ]
9 u4 H/ C) z! q' ]1 r! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。tvb now,tvbnow,bttvb% n+ ?/ O1 G6 w7 o; q9 f0 f: R0 `" R# S
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。公仔箱論壇1 m' b, R. o: r! ?3 P7 z9 [
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+ |) M$ `: l3 dtvboxnow.com鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 ~* K1 }2 J6 V8 N+ x) Q
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& O. f6 ]* q! t2 x2 O4 a0 ntvb now,tvbnow,bttvb鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 tvb now,tvbnow,bttvb& I) |4 U( E9 e; Y% j
5 E- K5 w5 P, ~6 `tvboxnow.com這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 7 _+ `: N* m# t; ]0 R# S1 j/ v; K1 U
) J2 A& y) N" L$ N公仔箱論壇特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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! ^) k; P6 ^& P, W# T7 itvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子tvboxnow.com( ?: \$ S1 ^( [3 X2 D" z
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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0 l1 n* [7 z6 x$ A5 m4 otvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 P% h9 t* [/ g# K! P% p) F
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食 公仔箱論壇, X" Z5 k$ ^$ J* B% d
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4 _( c/ c6 H1 u9 @ U2 Q0 {/ n/ e◆日本亭＠城中城廣場
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( S B! e+ G2 K( f- h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ Z! h I+ s; K$ w
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 2 V: @. C7 y: z; Z7 w: ~
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客tvboxnow.com9 \8 _# T: E, @
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# ^% p* c6 [! Otvboxnow.com蒲燒鰻魚豆腐
2 \9 i7 Q( ?: D( d. {. J( Ytvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ s# z( V' v5 a, k% D6 J8 \
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9 i W& f B& T, c+ t6 q4 K; z) ^tvboxnow.com兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。7 A, j' V4 P$ g( F+ S
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。! V1 o4 p# ~( d+ t, y2 q: L2 a
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
1 T, F. W2 y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
/ }8 P5 I4 ?3 J2 B5 b◆Pasta三味＠谷中城購物中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n k T) U, N4 b% }
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。公仔箱論壇& e j e9 u/ d
/ u: g# }, M% r# ^1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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: t+ }. x6 ^% y* |! _$ L6 t, r8 e特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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& F3 S; E" Q) d2 Btvboxnow.com鰻柳川
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' d, u+ Z/ T# K1 x9 n8 I* p' k鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 T7 B/ p5 f: K4 r
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客, u0 }, ~- a* o4 P' j& D
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鰻魚茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 L, i* T7 W
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。tvb now,tvbnow,bttvb' J t# t0 R9 Q+ m$ J& V# o9 E
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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/ K! |1 q5 A0 u7 K蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩: r% t X7 j2 k
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/ l6 g, \& b4 j; L, j/ l' W7 j$ z公仔箱論壇鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇! l* F. Z+ C$ ]# B; _3 C
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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