材料：tvboxnow.com7 m8 Z; v+ z5 T
急凍雞中翼一斤
9 k% `: _' T \tvb now,tvbnow,bttvb芫茜二棵
6 ^) S$ A _& g" y& N! D2 G8 {tvb now,tvbnow,bttvb姜茸、蒜茸各一茶匙tvboxnow.com: _" N: `2 w) J) y Y6 c* O
腐乳半湯匙
% J" [9 Q% R& ^8 R) x6 ]( u磨鼓醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 ^9 h9 o6 V9 J9 @/ B
豆瓣醬半茶匙6 a0 m2 W7 N# P. O. {1 r
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% R* V7 N, W1 Q5 X/ l# M/ C" x
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，公仔箱論壇. k+ q" x" j1 E
水一杯
0 H4 D/ Q/ Z! q- j作法：
{6 p2 |' U( w$ G! }% x$ Ptvboxnow.com1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。' X# t6 S6 b0 y* N/ a9 s
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
/ f# H/ @; q; }公仔箱論壇3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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