五花肉一斤公仔箱論壇2 A+ G% N% C! i+ @6 e% s
（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ x2 r' K7 `: [- S* m* O
菠菜或莧菜一斤; q) n r1 P2 w4 n2 ~: `& j2 U
姜四片拍爛3 D6 T1 Z8 }* N1 p' {
蔥五條切段約一寸長
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$ M4 d2 r2 P3 z: S$ @" ?5 v調味：
4 m6 F. ]( h( o2 |, w) B/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙
' i+ |, _$ W1 N. V" W! ?公仔箱論壇熟油一湯匙
# D) X, i. m+ f. v( e老抽四湯匙公仔箱論壇2 s% B u2 `: q8 B5 H
生抽二湯匙
$ c. r, K; R y4 _( x5 Etvb now,tvbnow,bttvb糖五湯匙半
/ M+ P1 V6 H1 z3 ~7 H/ ztvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味：
, o3 D! e! A: D0 c/ P8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙
) T) `6 s! s' Y" i. X4 Utvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹
/ a) P9 e7 j B. L; q% {4 n+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
( l% j# T/ L( K* B1 p2 T! {: O1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。tvb now,tvbnow,bttvb* s* ~9 |3 A3 i! q1 Q
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
% ], k+ H$ {, s1 S5 j' X3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇; p$ e+ ?* I. z
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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