香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇& ?2 E6 T7 G6 A; i* n/ S0 L6 I
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。/ g; m: d' }: ]/ j3 F: i& V
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇% }/ A9 B* I: Q( I
2 B) `- Q4 b6 Z7 ^有3招牌美食
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) x* Q( w* H" `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 @. F3 V" p2 @/ M; S; F
4 c; b; w9 f: t ztvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb$ y% s7 x5 n0 L/ l
" d4 \, I; ` Z. T5 v他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb( i* M$ H8 f/ _1 V0 M
+ v n6 C" k0 c- Btvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, c5 c, [. N
n# z0 `7 A: Z9 O) H他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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1 o: @! L- N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話/ ~5 c; @4 [& C4 n4 E( k) Z: L
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb- b* U8 E6 s0 d& c9 |3 x& v
W) K' E0 g" C# k/ \# a& m) z7 _公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”- K x6 k& g" Q6 i- D5 I: f
2 _$ B( |+ _4 n; Y8 C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友3 s J s( v- i' X }
, u5 P G5 x# P2 }4 rtvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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: A7 c9 C3 b e8 @* V“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v$ e( y+ p# B/ ~% F
/ P6 K6 F. \1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V! ~1 V* m8 C5 G/ U1 B$ A
$ \0 a! L* H; z! |) D' q# Q3 B公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
3 J: u% F' k8 t& v% q! K1 ?" m$ Ztvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
0 r1 W' p6 ]1 r印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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