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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。tvb now,tvbnow,bttvb2 g; o* t+ T* X. E
7 V4 w% M( e c- T北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u6 X) H s0 H, A2 |1 ?% N. {8 E0 O
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。tvboxnow.com5 B1 a% v6 t1 D9 | l5 m
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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: E- @8 t0 Q+ K0 C+ utvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e2 V9 E$ S h. b3 K
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。tvb now,tvbnow,bttvb# c7 \4 W7 f. X; l8 H# B# I( {: L
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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H3 r% a8 u3 w/ A) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇/ z1 a k" C$ I6 Q" E% h/ a' R3 B
4 t a2 Q& z, G! u K, w公仔箱論壇呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。
) z3 i* S1 | t" U( s2 M2 ~8 H. `tvboxnow.com驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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' I0 o+ j6 E( a* Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 f' n: s+ ?! e. L: p3 K! q
( Z4 Q3 e9 v+ d# B! \4 b* c; @tvb now,tvbnow,bttvb - @; G& X/ I0 m2 t; N. y
" U! Q. T1 k$ w0 ]% T这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
: L" m R: `& C+ stvboxnow.com杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)公仔箱論壇. o" a& b a" ]! E% X, p
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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红烧美容胶
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0 U8 ~7 r8 o, G- m6 h+ ^呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：公仔箱論壇" _# Q, ~, j- ~6 c! z
% w3 y6 d& F. X2 z$ ctvb now,tvbnow,bttvb呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
7 n+ _; A6 L: rtvb now,tvbnow,bttvb老板太忙了，没敢叨扰他老人家~tvb now,tvbnow,bttvb7 s) `" C7 } D0 {1 H+ ?! ^$ O: A: @
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. Y4 M$ l' u9 q* N, Q) @一道豆制品小炒- C* _8 O/ O8 y! \+ [5 e: e
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老虎菜：tvb now,tvbnow,bttvb$ A* k1 U7 g* }0 P! d
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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$ i7 r) Y7 V ptvb now,tvbnow,bttvb白糖拌西红柿~
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- F9 j- O: z7 b- vtvboxnow.com凉拌萝卜丝~公仔箱論壇# i4 ]1 R( y. I N
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一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
/ f& `- C( P+ x3 q% J3 B- otvb now,tvbnow,bttvb而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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: |% g* L- m# O$ z F/ ?+ j8 gtvb now,tvbnow,bttvb店址：
. _, x( ?- g0 `2 k. y( F5 g酒泉市敦煌市文庙巷84号. _, u& r3 C8 ?! k( ]2 n
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人均消费：tvboxnow.com7 Y! t1 ]" B9 N+ f3 I% ^2 M4 P
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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