如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
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: G& n- a/ R* I6 X. X. u. l食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。tvboxnow.com7 p0 e* O$ | z3 h
8 H! H: P! u9 q* N& b. a" N- N; YRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
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( D% X# l4 {- a+ [, a新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
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( X& ]! `4 ]1 P3 [精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 l2 g7 f3 j& z8 A
9 f4 ]" h4 `4 e& b" n4 v精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
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飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
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7 E5 K& l' m+ y$ V, t, `# E# ?公仔箱論壇試食報告
6 L$ f5 P- R) S6 p+ S) j環境氣氛：****
; z7 v! O% U! F: x' P _* L好味指數：****
' Y# b7 v: g+ q" K* C1 qtvboxnow.com必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉tvboxnow.com# r5 s& E- U; I6 T, u
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
5 z' ]& R/ n' ~: J! t; G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」tvb now,tvbnow,bttvb- G5 u" ^# p, }7 P# ?+ x
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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發表於 2010-10-1 06:58 PM
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