* r% C0 Q, x$ f* d& ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） 2 y% Y# t$ p5 ?7 {8 k" y3 t
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從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。4 H' {" F) I5 u+ U7 ^
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吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。tvb now,tvbnow,bttvb5 v" ?7 }# u: y/ z6 V
/ i9 v+ \) t- L! V" b. x' D招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
; ^* q5 [( {- q0 ?3 N0 Y9 H3 A4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）tvb now,tvbnow,bttvb6 s. s* N0 | b! B( P6 j. }1 f) o8 X
人均消費﹕$800
4 `% M: s$ G9 c' m" S( \tvb now,tvbnow,bttvb付款方法﹕現金、Visa、Master
3 ]; T8 ^5 n1 G6 l! y% C泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時tvb now,tvbnow,bttvb: f( _( s9 N) Q5 A, [$ s5 [$ V8 y/ ~
小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起
. C7 h$ A+ t; m+ Atvboxnow.com■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
! n5 g: \0 z1 s營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00tvboxnow.com y9 J' c: F* P' G5 U6 k- S* \
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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