古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% S: O4 g/ n8 N5 C; p5 ?8 n. m
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三面環抱, j) |* }/ V# Q( l6 T2 X# s9 C+ p
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。9 M# R. M0 k1 U2 a. V# J: I. ]
* P2 Z+ |) |! Y公仔箱論壇位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！tvboxnow.com0 }: V* a, p9 K- [ r1 Y8 q
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法式煮牛柳
2 c6 U: h1 _! ^tvboxnow.com非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。tvboxnow.com. a/ @3 m; I7 ]/ I4 z2 W! S
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香烤羊鞍tvboxnow.com7 z- w* p; b' @7 j& {( ~
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。
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6 @2 h% \& D! X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb1 f! K/ Q( Q V$ ~5 E7 V
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。tvb now,tvbnow,bttvb+ A L- l. ^" {# \! z7 i: u
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）
2 }; k, n! ^- R# P; }7 Rtvboxnow.com與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。. t" k- D! B, S2 e# E% K
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露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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* E* p2 U) ~/ u" Q o' Atvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡餅（甜品二選一）
% q1 l" x7 N* H( w" T+ Ntvb now,tvbnow,bttvb由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。公仔箱論壇- n0 L; c8 {( y& h3 G
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Wooloomooloo Prime
, n) S5 `- @1 @6 Y0 W, M- c' U; c公仔箱論壇地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓# d/ H. M- R4 D$ [( b4 h
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國慶四道菜晚餐tvb now,tvbnow,bttvb r. D: d9 ]5 G! G1 L0 ]* F
價錢：$1,200位
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7 o1 Q6 r, j' {3 Q+ A' G3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高空俯瞰
- e, x. p: P h0 etvboxnow.com在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。公仔箱論壇. t2 f. e( [( C9 o0 {* h
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。. I! {; b* P O+ z* F2 W
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Cafe Decotvb now,tvbnow,bttvb* R8 e( X- @- M; Y
地址：山頂廣場二樓
k7 w/ J+ \, S6 p" |8 f$ d) `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 z, e! ` g4 s9 R7 g! ?
廚師精選套餐
* m7 ~. h, l! H8 c8 }8 j錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
. B1 ]" J* D5 j# h) [! E5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } G! D! N, B+ b, ?; }5 E( {3 ?+ K; ^0 W
只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。公仔箱論壇* g% G% _' Z; x( L
' l0 {5 K% W2 ~# [& x0 f ]燒法國春雞卷（主菜二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ c! x- V9 ?2 ]
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。公仔箱論壇# f2 } c+ K- G3 w7 W1 f4 K1 q. w$ r7 `
, X5 C }! h% @7 \( Jtvb now,tvbnow,bttvb忌廉菊芋乳沫湯
" B# ?( U% i0 F) c6 \" ?8 o菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。7 Y3 H; y5 m+ l- Y6 o
# z, x# r8 ?3 {- O/ Q! k. \鮮果沙律及朱古力撻7 d3 U" x: K5 o
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。! X8 K+ |( Y/ V6 B8 H
5 r# \6 o( d3 n! \2 ytvboxnow.com格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）8 a6 f6 W9 @3 S0 I' x$ S( k3 A) \1 i
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
( m5 ]6 e5 ?+ o; N0 `8 Y' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 L5 e' N9 x% f# q: y; Z+ x
香燒黑椒生牛肉薄片（前）tvb now,tvbnow,bttvb' M7 z" x( k8 B) `. ~: Y- w
北海道鮮干貝薄片（後）
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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9 A" t* _4 W+ d" k6 Y+ k7 ktvboxnow.com鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）2 Y, o5 A r6 W+ ]8 T, @ m( Z P8 t* }
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。$ U$ g8 a6 ]% Z p! u% ~/ ]
8 K/ L7 P5 R' s. a, s1 L; }' d& p香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
6 h% J3 `! p! k, G5 K* {公仔箱論壇吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
* \0 c, [7 ~1 U4 g/ P/ B8 t! Q% etvb now,tvbnow,bttvb魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。8 F( ^9 b2 B7 _2 K% s& a$ G, d' b
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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! l6 g5 S( T% `% P% E/ L9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對岸直觀( E8 h, F- _) R, y4 E# J+ ]
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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. ? s5 y# e; Q: P+ ?& m) V! Z餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。' Y6 c' a. J' ^% v6 s' w5 Z
! ^0 M$ H6 W% ]8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。RIVA
* X) k& o, S5 i$ Q% A9 n' I銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓tvboxnow.com& _; W4 e; N- E3 g0 d
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價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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