本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料: 高筋麵粉250克
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3 r# ?# f/ Z* ?) Z* p5 B公仔箱論壇酥皮油料: 牛油165克公仔箱論壇 M! H9 Q1 t) ?2 U
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吉士忌廉料: 牛奶350克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g0 v+ l+ _4 I4 X
即食吉士粉100克7 \3 U% O! h: W/ w+ r2 r& n, H" O
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" D" I2 `: J0 X' vtvboxnow.com餅餡及裝飾料:新鮮芒菓
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7 L1 v! x) w2 ^6 b. W* `tvb now,tvbnow,bttvb酥皮做法: 1. 麵粉開穴,放入牛油和清水,搓成粉糰,碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入,把四邊麵糰向內摺成包狀,壓平,用碾麵棍 碾開麵糰,把麵皮皮兩端向內摺,成3層,放雪櫃,再碾開, 摺成4摺,再碾開,摺成4摺後,用保鮮紙密封,放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度,以200度焗20分鐘即成。 G7 F& y( L* \! s8 h
5 p _& u" I! \; P# w- b( v" D. B9 u5 ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @# v$ O z/ d
4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 tvboxnow.com2 y1 E/ v2 m) ]6 \9 T. A
; m& o! ^+ L! ~# W [ 吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中,加入即食吉士粉拌勻。- k8 g7 J$ I: m) R
2. 靜置15分鐘,即可使用。公仔箱論壇8 `! a J+ h4 J: R" `. D3 Q
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8 \4 W1 E3 m" D% t) |" b6 B9 Q! d組合做法: 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層,唧上適量吉士忌廉,放芒果片,tvboxnow.com9 y! v f' y5 w
再唧上忌廉,放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉,放上芒果- }6 Q7 z/ Y8 e$ C& x: U$ b4 v
片,再唧上廉,最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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2. 把果醬掃於表面,再放上芒果作裝飾,即成。tvboxnow.com ~) c, }& F; b# l h
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