樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& w7 n4 _/ W, H; Y
, E1 U% E3 \+ {8 n% A0 Utvboxnow.com聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, M6 T; b/ \( J5 x' Z
沙糖 80克
1 r# K3 d/ `# H: F9 `% Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 4隻7 f& J. [4 J; Z) B' }- b& Q
蛋白 4隻
& o+ V( S% e! g7 x+ p) C- A, r, ~公仔箱論壇麵粉 35克tvb now,tvbnow,bttvb# v1 O7 J H3 k& s4 h, z8 p# M
可可粉 5克 公仔箱論壇* y; z) o- \/ D' h6 m4 T
朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- g; E: L/ D& e0 F
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量0 F" t$ c7 {) X2 J
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朱古力漿製法：+ \* I% R+ k8 V
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
! C- y" p! Y4 F5 g7 d% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。公仔箱論壇' X9 J. V6 W+ z. q6 g0 F) r
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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