本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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法國黑松露菌Buffet O# D' |& u* n- D; R1 G o+ w
2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' F, T b& G! K9 k
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。+ D7 t# I9 E' ?+ t/ X
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb. P* x) Y e! K
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb4 F v+ L1 Q+ H Z
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 公仔箱論壇3 ?( F n; }8 X( [! \
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
& W0 w8 M4 ]* a+ u公仔箱論壇 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
& j) f% c" U( [! J# xtvb now,tvbnow,bttvb其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
/ v0 m" ?: o* D1 ~; n7 W) [2 k黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B. b1 b/ s- g5 ^# f* I
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
* K5 d7 \- s$ J% K7 u 朱古力黑松露菌忌廉
3 i' i- T0 V- i! y2 Ctvboxnow.com朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
9 o7 E. g9 i( D: X1 vtvboxnow.com 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 1 i. O! v# Z4 h$ g$ C m1 C. P
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。tvboxnow.com! `6 I8 D o& ?- ~
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 黑松露菌雞卷
; q* ]$ f, y+ E* U雞卷很有嚼勁，美味爽口
( A- g8 o* k& l6 k" jtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) s3 ~/ m2 M: s5 V) k. m. _
香煎鵝肝配黑松露菌
8 Y* } {0 @+ s3 J' D/ L5 Rtvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
0 W' x" G2 z9 D. U0 A8 mtvboxnow.com Perigord法國黑松露菌自助晚餐
& ?0 B9 e0 k3 ?! P/ Ttvb now,tvbnow,bttvb時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
+ W; i3 B" O# r8 a5 {; k價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 tvb now,tvbnow,bttvb. u* }& [4 X4 ^" k
3 x" q0 C. H7 @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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