材料
; o' }3 c: X: @8 {! i6 ~- K$ P- Utvboxnow.com紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許tvboxnow.com6 E* J6 E- O% p& O
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做法
) C' L0 z: ]" ltvboxnow.com1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。# w( M1 e/ B6 x; E5 P# M
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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9 Z* E; w! n% ^3 Vtvboxnow.com貼士
3 G# U( a O: I8 a! q. J3 ~0 D想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。4 f) K0 }% e& l3 c, o$ f a( P* Q
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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