太陽能唔一定慳
7 q- M- o+ v2 u {' p3 ^3 ~ h/ u* }" Dtvb now,tvbnow,bttvb太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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戴黑超擋紫外光放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ i- C: P/ p) ?1 A' c8 r
e+ Y: \5 c) N' D■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 q: {1 C+ W8 j
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: A8 b' Y& L% K. m6 I/ [4 I4 c- L滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。
( f) A6 f8 U ?+ U" U5 {以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。公仔箱論壇7 r2 V. C/ e: k# B+ _% T
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。 Q; t1 v- j9 e$ h* R
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+ d. i% H3 P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點樣生火？
' w+ s; n4 a/ v" K2 _7 ]■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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點知對正陽光？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& }; _/ r+ z9 z" K$ H3 a7 N
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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- K: ]' O6 Z# T香辣雞翼放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ G9 @7 J9 X. x0 w4 r
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 6 N' x% }: _6 s1 h0 s2 d
/ `$ r* v$ l$ c; v( R, o: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 tvboxnow.com. D' ]0 D4 U$ l4 k) X
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做法# }5 L& R8 |: l9 p
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ D3 O4 R9 Q/ k* x
6 Y, {9 ]: v4 O. B0 A ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ K$ E$ n/ }4 @+ _
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( ?. i% J- _# A8 Ktvboxnow.com煎完一定要焗，咁先會熟！: e* g' g: L1 }, L' V; y w
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 K6 ~ g2 Y4 r' ^
. ~% O! U* `) A: Z2 u; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb( F. ]! q' [% T9 @
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 5 y- v. O0 `- _1 V
. v. J% m i! D3 p0 L' k4 P, f A公仔箱論壇材料雞肉（去皮切粒） 1件& b+ |1 p8 u0 ?; x9 N5 `9 a' i
, B2 V. s$ r% W+ [4 r, p3 P醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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6 Y/ x# {- @1 v1 Z: ~% r$ }蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 i5 Y+ |+ c2 ]+ [4 H) i, n: c
& O( d0 |0 C* [- n) b/ v/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) h$ g! t( R9 W: r; K: U4 A! k
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。公仔箱論壇1 l5 u/ | k6 P/ U/ D' j% L
0 N) D) S4 Q2 Y8 x5 D. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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