1.----白雪蛋糕
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) s) l8 p7 G+ K& ~; i5 Z6 ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 e5 ~( z: j" W
＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
% ]1 W7 z# r3 a# Atvboxnow.com
" K; L" d/ U) }# E3 P% K公仔箱論壇材料：
+ z; U" Z& x S- {- P% k. o+ T蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb- s7 a' |* Z+ O- I7 D+ E
蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
$ ?2 a5 @! b9 i; G j& }8 mtvb now,tvbnow,bttvb夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量
' y2 `: z/ q: N( ^; }4 wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲）
; A( H+ ~$ L5 J9 E8 U+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( ^8 j9 D% p) p7 E0 {" N
作法：
% k! p: s7 Y' {5 Y7 i7 G公仔箱論壇◎蛋糕體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; I+ t# I8 x; m# X
1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ p! H6 x( |
＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ p- P6 c/ N1 ]/ k8 m& p0 T
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。
' [( D* b* u3 q! W* ]2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 ' e& g6 r6 t: R! \, w) `6 t1 Q
3.蛋一個個加到(2)中打勻。 tvboxnow.com% S0 p% k4 G+ U, ~: V" ]
4.(1)加到(3)中拌勻。 tvboxnow.com- g# N- o. n; K0 [, g- s% E( R
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。 : e% Q: {/ p% H. b3 X
＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 公仔箱論壇* i# t/ y4 ^5 { j T1 }& Z+ J# I
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
/ ?+ }; u: |' c, s1 A1 v5 v0 `- ^0 Atvboxnow.com7.烤好放涼後，切成兩片備用。
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7 F1 v- f2 ~8 R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 夾心 tvb now,tvbnow,bttvb; f) y* I1 q J6 A; [; B
1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。 tvboxnow.com! i$ b6 q9 P) N' L" B
2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
! }6 p6 Z( A4 P) U$ s d3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。
% O+ A, E/ R$ c9 C2 @$ F/ }# K4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。
7 e) y+ f) M6 R5 {* W6 q( V/ Ttvb now,tvbnow,bttvb3 P8 |" T U$ X% }
◎ 裝飾 # g" Q8 F; p6 ?+ H7 [/ s/ k
1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
6 p( V d/ p# {& z% J( j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊加白巧克力是為了調色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- R. x F. t8 @9 t& ?- k
2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。tvboxnow.com" z' `0 v) F8 V, _$ ~. ~4 `; V9 E* T
公仔箱論壇( P' x* ?/ w5 K* U$ A/ u
( ^& | E/ K8 k& B2 T) J4 @7 G/ A2.----[甜品]莫加咖啡慕思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 h# z; X3 v2 R
6 |5 a( i, @3 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
7 i; g. X- G/ _: K7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M0 `& ?+ n; ~6 ptvboxnow.com做法：
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8 n6 ~. e, n. J8 j' { `* ?* stvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. |' }$ i& O5 y7 J4 K% E
q5 u- P7 b5 \$ _3 t1 O: E! I0 W2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 tvboxnow.com+ U! `* R' O& D z: S
3 {* K# I. u0 z5 C( t/ h8 c3 Otvboxnow.com3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 ~* Y; W z- d4 b: G+ p
tvboxnow.com! J, O2 q) w c7 [8 h
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
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5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
- L9 i2 n1 q$ }7 C# U# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ^& x- _" H' R1 n/ @( r2 h1 u
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3.----[甜品]南瓜布丁
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tvb now,tvbnow,bttvb: K1 r/ } _% }0 Y' a/ c3 |
材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙 " }9 m1 I3 ?' t, {# V
7 O/ ?/ V3 ^2 ]2 ]! r8 ]tvboxnow.com焦糖： 糖60克、水5湯匙 . \' s) u/ s5 G' y. c6 }6 |' J. \
2 |( n- h/ h! d% ptvboxnow.com做法： 公仔箱論壇' f; E& S5 w! @9 J& O
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1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 tvboxnow.com* j! ?, ^( s8 J# ]5 X% C1 p2 ]
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2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。
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3.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 公仔箱論壇7 ^' W: S- v) [- I& M4 w) V' t
8 i/ Z) r$ H+ K. ]tvboxnow.com4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。
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5.拌入南瓜泥、Rum酒。
5 ^' L6 G& f& |! \1 g公仔箱論壇tvboxnow.com+ ` u- p5 `& E, l- u
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。tvboxnow.com* u! j9 b" S( }$ k
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6 l7 F/ F5 L( u( M4.----[甜品]自製雪糕
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; w }% x/ t% Q( Ptvb now,tvbnow,bttvb
# X! n; n) Q% m5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t- q7 p% _$ w$ ^6 ]4 T
250ml 紙包全脂奶------------1包
% G- y6 N6 n& J; W4 e4 wtvb now,tvbnow,bttvb糖------------------------------2茶匙
$ h5 Y9 t( L! v9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉-----------------------1湯匙
! W Q* _: I( E2 d% `( W# @) C# @鹽------------------------------數湯匙公仔箱論壇! F" y0 L" c: K8 }7 [8 ?9 h$ n
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
& B5 U+ i2 n* {) T, d; U; ktvb now,tvbnow,bttvb
+ }; R7 t! }* d5 e$ p6 s) U) [6 \tvboxnow.com用具:
, S. i a( O, i4 D% x& r$ {, m& c( Etvboxnow.com密實袋--------------------------1個8 i; d* G; T, i8 r8 h% r0 m- e
午餐盒--------------------------1個 z& T- D. r% p5 h' N( _% K* B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# u# v. b6 [1 C
1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
% ~" t: i7 ?6 j% \7 Stvboxnow.com2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
7 a0 ~1 d1 S' y公仔箱論壇3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好0 u9 D6 N0 p" m7 G% Z7 |
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)公仔箱論壇) w% e+ z% B- k: Q- W5 N: }) M
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
0 \* ^5 G5 x! l: B9 k. h& z6 ]: l; p1 J8 @: z* t, F" J% v
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
7 C* B E" b) ^" {# f& U7 i& Q: ^9 v% Vtvboxnow.com** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
6 K* S9 A& [! N4 M4 f: f! ^" ~* D
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5.----[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇4 @7 K* q) ^; D Y" R
) I3 s7 W7 ?* @! o公仔箱論壇材料(六人份量) tvboxnow.com H: s. |# i- b6 b* Y: a9 L
蛋黃 2 隻 ' ] g% V2 Q* e' p" l3 j6 g
蛋白 4 隻
* h0 f$ k$ c- l3 o4 Z7 R公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 9 M6 |! b$ n! {2 ?
牛奶 100 毫升 tvboxnow.com0 |4 w# Z% e- @
麵粉 2 湯匙
% ]- C, \2 e4 N# R [$ ^; ^& M裝飾
, D; P) w0 {. z- Z0 Z* U$ Ttvb now,tvbnow,bttvb糖霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& K* I+ f# o
少許
: K% |: o0 }/ K: Q, C0 Btvboxnow.com
$ r$ k( [4 M: g" m: W用具
- ~% o; X# M+ s T/ N# `, ctvb now,tvbnow,bttvb直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
1 b$ k+ g0 v: j" F( q% F6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻tvb now,tvbnow,bttvb( b# g! F- {; ]* q6 Q9 ?# F0 i
4 Z' T$ p' {$ {4 W5 P製作過程
0 |( n- Z, ~2 L. ^: d公仔箱論壇1. 預熱焗爐200 C。
4 w4 n% U# D) d7 {1 `6 l4 k6 g4 A) f公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
* _4 Q( V0 ^+ K" P4 A/ B: E, e$ ctvboxnow.com3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
) t* `+ M1 _, h/ A( ctvboxnow.com4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
4 L- W* k: {! n3 [注意
7 X& r, g: g- K1 K3 H2 S& w7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 l) |1 d( }" W& C( F/ V
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb Q" U& a, k4 L. T0 j
: X. _/ l' P, J) a/ ^2 W' R8 \4 N' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 R/ P4 c- j4 X
6.----[甜品]麵包布甸4 x$ K7 f- i$ P/ `; _. k5 k+ C
材料
# k0 F4 |( \6 U( _4 jtvb now,tvbnow,bttvb冇邊白方包 450 克
0 E& h) F) R( h( z# L/ b: s公仔箱論壇! \/ d! I/ w; T- S, i
提子乾 半杯（隨意可省） tvboxnow.com, o- x9 z; ~- ^& j, t
蛋 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; L e' N# y
雲呢拿香油 一茶匙 tvboxnow.com5 R- W" U; q" `8 h1 q
砂糖 110克(約半杯)5 v) n9 J- [' {) r. q+ @" F' P$ M
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
# b3 X1 Y9 j, L+ [公仔箱論壇玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 公仔箱論壇6 L7 \. O y' }0 A" d; d6 D
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P; m6 `: N! \, ^0 E% {
鮮奶 750毫升
. G) Q. q% m7 L n C; J4 ^2 Gtvboxnow.com用具 tvboxnow.com D2 H0 w+ S: j' `/ J
焗兜
1 u; c( j; y I" X& @! p( l/ M公仔箱論壇製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) n2 d0 M1 b8 \5 B( c
1. 把牛油掃在焗兜內。
& P u* e% c+ m公仔箱論壇2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
3 B8 U+ ^* L& {' N* ~6 x8 \5 {* [8 a/ V* j' w+ U. v
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' @# u$ j% Y; x. \: x4 u* P
/ b0 e v9 W9 K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
) b; r8 o! F8 Y! p" o8 @公仔箱論壇' c4 X8 v& U# I5 r
貼士 7 C; H6 L. Q; m4 G: \3 X: P
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
! f' I& w! y; s, o) e, }
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O# s2 I( \) _$ }) ~7 R0 H3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.----[甜品](簡易)米飯布甸tvboxnow.com2 T1 u3 b* z' ^
, _. v: c9 ~, K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(一人份量) tvboxnow.com# q) X8 Z6 E6 i3 c$ W
白米 一湯匙+一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 U8 `& z: t1 G
砂糖 一湯匙+一茶匙
! O( ^4 d& m7 C8 N8 itvboxnow.com鹽 少許 # ]/ u' W5 w4 n- R
牛奶 一杯
$ b& Y! k/ X5 X o; J9 s* s香草香精 半茶匙
, q1 [' Y$ b A" A- ]! L: S/ @tvb now,tvbnow,bttvb製作 tvboxnow.com1 T" M7 Q+ r7 `' d: m
1.tvboxnow.com- Q; w& e& P8 {# |( o
焗爐以 150 ℃預熱。
8 j W6 _4 h( L4 o& R/ E: Stvb now,tvbnow,bttvb
' Y! }, Q R9 C+ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。
) N1 ?1 C4 @% S2 E4 x3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 tvboxnow.com8 ^8 z6 `6 C- k! l- T; ?# e m
4. 加入牛奶和香精。 - Y% h7 U7 R6 m" K+ Z* _
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 公仔箱論壇3 \( r4 @7 w0 k
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvboxnow.com/ @ W' r Q! d/ r
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 a. g* i# O) Z3 F& W. @0 ]$ o' N
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, ], A3 k( n$ I; z* r8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕
; {: G1 @ K: ?! f4 ltvb now,tvbnow,bttvb
' l! b0 n2 \1 }, h) S& K; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
8 G( H8 g" |1 g3 \; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底 :
' |) T: T! \; T) e1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Chips Aloy / 消化餅 100gtvboxnow.com' p6 N( ~- o7 E+ z7 e' L
溶化牛油 40g
! G, E% }/ S2 B0 o Stvboxnow.com2. 芒果肉切條 適量tvb now,tvbnow,bttvb( M& _" p" N5 Y/ @3 M0 q
" E9 m6 Y" [/ A* V6 R4 s# K公仔箱論壇餡料 :tvboxnow.com! {9 a$ Z4 y/ W0 W F! x% w& r
1. 忌廉芝士 250g公仔箱論壇# B3 V7 n$ d$ K; J# U% @
砂糖 70g
; C1 V6 Z9 p7 m1 d3 ctvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪 1杯(150g)
$ V& I3 z& j: N公仔箱論壇芒果茸 80g
5 [1 V- L1 Z( K8 g/ Y0 A. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魚膠片 10g
- f2 R6 }* N1 u+ l: S gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 60g3 S" l: z/ i# G7 s6 J4 o, c* n7 P
) R+ ]( I1 K/ Y* _- `
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
, k8 C0 H2 h) z. E" r7 `/ G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly粉 30g
! l4 s& S4 Y7 w" I, ?( N" w& K3 z魚膠粉 1gtvb now,tvbnow,bttvb* C2 \, [ `; V# Y
熱水 90g
6 M$ k8 a9 ?0 ~. {, n芒果肉切條 半個公仔箱論壇- l- }# b$ ?# ? ?
公仔箱論壇4 _9 C a1 t# W
鏡面裝飾 :tvboxnow.com. T+ t' ?5 ^' a$ t( _
1. 芒果茸 適量tvboxnow.com' C. H/ h" [7 W
2. 芒果jelly粉 25g
' Y9 ?' u* L1 c+ n魚膠粉 1g
, H/ S) J; s! e1 Qtvboxnow.com熱水 50g
9 [$ i7 A; P% A" _; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 S7 R0 f. h2 w+ d# o) @3 A
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb* g; `8 b7 _" ?; g" b
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :tvb now,tvbnow,bttvb, w! B5 I) W6 Q: Y* O: Q
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。
9 d4 M8 K" F& }# r/ ]8 I; P公仔箱論壇公仔箱論壇5 @5 [! D, v. Q0 W! Z% X
2. 餅底 :) _# C! d0 |1 W4 C
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。( o( Z0 o9 {( E {+ L( n8 J( d. k
" u( p7 C. P$ G4 N b3. 餡料 :/ ~7 _4 T+ ~5 K9 F) r1 c* z9 c0 g
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。% O0 s4 b$ A* Q( ~2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! Y) e/ @ _' F6 S, o. p* L
4. 組合 :
0 ^* G8 V! R! E. S: S0 @公仔箱論壇a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)7 Z3 q, O5 C$ x. O
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
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5. 鏡面裝飾 :tvboxnow.com) H# \1 u7 _! \
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ K" \5 p U# z. c
+ O4 ^* G: B; q& N, f6 r$ Otvboxnow.com" [ t7 n& K( P: t6 ^6 n
9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]
3 L0 T$ L+ A( {2 e; }
" @$ _; y0 L4 P, [! u材料 (6吋蛋糕份量)
2 w6 D/ W2 \3 Ztvboxnow.com忌廉芝士 200 克 tvboxnow.com/ y) a+ E' h. u' {8 c4 s
朱古力 100 克 tvboxnow.com1 {4 F: i$ ^' F3 s4 p! F
忌廉 80 克
! t/ H+ s, L4 T5 d) `" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打起) 200 克 , I0 d# ?$ o3 K
魚膠片 7.5 克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y h8 L: q; z" c' L% O
糖 80 克
( t3 c) h d w7 d. B, H. N* otvboxnow.com
; i4 a5 p7 i9 a. l! p8 }2 p- E; F
製作 tvb now,tvbnow,bttvb7 G9 [* \' y4 u+ G4 @( f: V
1. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。* r$ N% `' A8 O. F
) O0 n" [1 t0 j# D. e7 p# R2 c9 ]- M2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。
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7 P, F6 _6 B. M! L3 K" z+ ? {" ]; Stvb now,tvbnow,bttvb10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*], G3 F6 w* F% Q" M$ N# {( P
- w5 W6 y9 I5 Y, C- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個） tvboxnow.com; [0 p/ K! }$ Y) s; Q+ k
牛油(溶液) 40 克
: P* }3 D1 k! W- c, a: n0 ltvb now,tvbnow,bttvbOREO 餅 150 克
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1 F( N3 d/ f8 L, s& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- e* C0 F+ i4 P; Z公仔箱論壇朱古力 200 克
3 K/ E+ g6 N; o幼砂糖 70 克 1 u8 [, T7 I' `. K
牛油 175 克
1 a" U! j' Q7 W1 t/ rtvb now,tvbnow,bttvb水 40 克 # c' n! T8 s8 d0 F) {
蛋黃 2 隻
/ F6 h5 t2 V/ X. r公仔箱論壇雀巢朱古力粉 40 克 tvboxnow.com# r' U- i) Z, ]! G5 ?) w. I- X
忌廉 450 克
4 y) ?5 Q2 K2 O- ?! g8 [8 atvboxnow.com魚膠片 2 塊(大約10克)
" j {6 l& _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }" S1 ~5 f3 q3 V: f# T2 O( _tvb now,tvbnow,bttvb製法tvboxnow.com2 s' F- m% O. f) x d" X% k
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。$ v# _) O* t: r7 T7 D5 m5 N
公仔箱論壇, l) \7 D/ w5 ?+ ^1 A
2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. }/ d/ y9 R) M+ d) q f1 x
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3. 座溶朱古力後加牛油。 tvb now,tvbnow,bttvb, s4 r6 S8 l8 H5 V( a2 A! |
. U Y/ r% |* k0 s4. 蛋黃打起至淡黃色。
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2 B- Z/ v) ]# j% q' r5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。tvboxnow.com5 d6 M. @, {8 A
T. @$ p+ w8 Y- Ptvboxnow.com6. 將忌廉打至8成企身。
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3 B9 c+ @) W& d. Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 % W6 N; B# B: k, a+ a- O; S/ d3 ~* A, n
" z" Y* `+ u1 [8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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