蝦的食譜
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0 n. C: n$ c, U( rtvb now,tvbnow,bttvb烤蝦
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! H' s' U u0 O/ Y! \tvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料tvboxnow.com( @8 H: W2 j! f; l# w& F% J, v6 `
當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w7 @) ]$ P" ? {4 \
◎調味料
0 [+ m0 }( H, b2 q+ y& [- | 哇沙必加醬油公仔箱論壇6 p' O0 {6 Q# {& C/ S' F
◎作法
8 R6 R; S0 z a e* G7 e公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！9 l0 d/ ~: L1 b) f3 h' W2 m0 n
◎備註
5 c( N3 U! z' M9 W2 O; e& p1 D 烤時別把手烤熟了 k4 g2 v5 g& U ~( S
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鹽酥蝦
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; J! }% Z+ ]* \- wtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料tvboxnow.com9 M& w# [ i& }) t) j2 N
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 w# l/ f4 C$ Z4 r7 _/ E, s
◎調味料& s( M: W- c! l0 ]; Q3 @& Z# |
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J, c! L/ }+ m9 n- { i; o& r
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
5 e5 @/ m9 ^- K* p; t' c7 ftvboxnow.com◎作法公仔箱論壇. M/ J# j/ U! K# u1 n
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾# e: l$ R9 ]/ Z( }0 F
裹太白粉備用。
! t: x! K: w0 \2 j6 u4 m8 j 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。 ]6 U" ?: F, E6 ]% R
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 R0 x5 ~2 w7 ^6 {, }
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
0 t1 ^. A9 k4 U! l5 B+ s公仔箱論壇 與（b）料即成。) u( I8 W' E9 E; s1 R1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 C2 y4 g& A( ^4 m
; N7 C8 K, B) z a6 y9 L' v+ q) ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" f( ^$ x' O
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芙蓉黃金蝦
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# i& K1 G G# f) N$ b食譜 ◎材料
# w- P/ C( @$ L% t4 ~公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
, \9 y, u+ ]. ?2 u( I _公仔箱論壇◎調味料+ `. D6 m* Q3 I2 z, s7 m: e; v
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
# P1 j& n8 |8 S4 c( L& {0 ]公仔箱論壇 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量 N6 g; x9 i; {$ }, T" i: p
◎作法
7 L; I6 F# b5 v! | 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
. b8 j% _) M M5 x4 _8 Ytvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 7 _* `3 S) Z+ ]$ K" {
鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f, g: T7 w! K8 L# ] t
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
: N8 a- g0 k0 @" x! G4 G* P: X% Q/ H公仔箱論壇◎備註
5 ?4 v2 \8 [! M: B' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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' c) j4 C$ L/ [* F8 y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' X/ t5 [$ |% i3 G. ]6 i- Y
: p. ^( F$ ]; K& N+ N* |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ I# b$ t6 D6 q
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$ j' t' Z8 E( y% b4 [tvb now,tvbnow,bttvb泰式蝦
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# _5 n8 o# v% \" f6 g0 m
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
. e2 m/ }5 l9 q2 G4 s7 f1 c$ b. h* {% O公仔箱論壇◎調味料
' h9 p6 t6 x/ ?5 A公仔箱論壇 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。; b3 ]. S+ Q. r' O6 @) G
◎作法5 {0 V/ I0 ]8 _/ H5 W; b8 X o
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， - |8 }: }! r- Y: x
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
# H6 c5 M) i* Q3 c( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# Y2 o: T; }$ ~4 ?) y( S
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
8 G* c& i! `, E: [ 匙翻炒。6 a5 ^/ a1 f6 Y7 B; T5 X/ a: p5 {
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手tvboxnow.com6 Q0 ^, `& K( I2 G3 B! Y8 N0 [
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻tvb now,tvbnow,bttvb: K$ [: d& t2 m6 s4 ^( N3 |9 x
炒幾下起鍋。$ H2 _9 ^( V R: M- X8 J2 N# W: B
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb' }, u4 w( U: \2 Q0 W
泰國蝦以祖國風味呈現。1 {( T* N p7 q0 @/ u
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$ |# M) u( [" ?" j, y' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! q2 u( h. q5 g5 N fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁
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" K! I5 b& R" Y4 I5 @$ n0 L' ?公仔箱論壇材料
9 q. Z$ \& W6 o. j3 l. H6 Z7 ztvboxnow.com蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 0 P! k. e5 F- u/ Z
公仔箱論壇3 Z- x2 z- _* F+ s9 E0 y- x
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. p/ x8 B5 X- i0 }
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 O6 i! G* H
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvboxnow.com! M- r! Z& I8 h! b
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
) @, Q$ d- H f! X* u8 d3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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鴛鴦蝦仁公仔箱論壇% R- c; g3 ~" v: G5 N4 @2 m
! ]" N+ ?! O1 Y# S( }3 z5 [9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料公仔箱論壇 I9 o! m' r- |0 k# M
1. 醃料：蛋白、太白粉公仔箱論壇6 S: Y5 M1 Y% _+ H
3 a6 {+ o$ c# G/ Q6 ^2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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6 O) z, G, D7 ~, s) I/ @' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! t) K# O' o$ m; u
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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_2 Y: s- i/ t, w% Y' v2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ Y" N7 N8 h% u* Q% G7 _
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 * o; h2 _' [' u; f" M6 k) Y
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* W6 m8 `" a$ E- G5 _8 _4 ]& t0 q公仔箱論壇
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1 b. y* w/ M" p! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁蛋
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公仔箱論壇4 i" F! P+ z1 Q% h4 N
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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* M% B' d: j! y: ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將油放入鍋中加熱, b4 V! R0 s9 J
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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$ K' f; v' ~$ `* Y& z; f v公仔箱論壇4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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! T+ y2 e+ ^% ]3 v! q8 o7 @8 ctvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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