tvb now,tvbnow,bttvb! G t5 {+ X9 `: r( N
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
! x* V: g1 H5 p8 p2 c5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g$ P7 s; h- g! d7 ftvb now,tvbnow,bttvb
3 N& G% S) f( D' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
& M6 d5 I: X4 e* e5 D# ] s公仔箱論壇! ]' K, d m. T3 {8 _
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」$ b' Q: U7 }' i7 f6 F. L
8 _! _( k* H$ t" ~7 `. y8 b反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
( C, j8 i% {; {$ a9 w2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p @; B$ [& K" O3 o0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」公仔箱論壇4 z2 S% r4 T6 }( [
- F0 H5 m# C# V' r3 C2 R0 ]$ {- G5 c原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
; u) _2 P( k2 U, F7 t# l公仔箱論壇$ z8 }1 |/ d5 m% C
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
8 s5 J5 w9 u2 m3 f* L$ l. Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% Z$ M7 B) n8 i4 }. ~' R3 b
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。公仔箱論壇) X& `4 t/ A9 s2 b2 O0 T% p
8 g4 p% h1 x( v& _4 K3 }簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 u h6 y4 { B f. H4 a6 _: d, ^1 S
tvboxnow.com+ m; }- D7 p# s8 g: ?
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。( t! @" c' r- W6 Y! o
3 k: b6 Z6 O. R7 e3 e# t6 d
譚家翅
% ^0 {& P7 o: rtvb now,tvbnow,bttvbSmith Street, Singapore
$ v! Y* n4 \1 z( J& c& K+ a |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
