●不可先切後洗
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: C/ I0 H+ N6 y# L. {+ C# a/ D蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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●用清水洗
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, z0 U- H% e( E! e2 ?7 S公仔箱論壇清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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發表於 2012-3-5 01:27 PM
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