紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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1. 一家同心彈牙意粉& P n C4 ?8 {4 [7 @/ ^3 [+ M, v6 V
西岸餐廳食晏錦囊
# ]8 L. ]/ E2 X! D, Vtvboxnow.com人均消費﹕40至48元
* E* M% X9 \, e午餐供應﹕周一至六tvb now,tvbnow,bttvb: g2 H2 |* R K
中午12:00至下午5:30tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ J& j' h+ k6 V
上菜速度﹕約10分鐘
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# h( I% o( y5 \. R公仔箱論壇大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」" N& R5 K5 e& C/ y; t F' m
4 P6 k+ X: `# `1 R! W; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。公仔箱論壇3 O$ Q) }0 j! D& T. e' N% {" O3 y
( R, X! k y0 P/ ctvb now,tvbnow,bttvb特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, P2 A" L W- g$ f+ h
( E# Q, s! `1 g' O; |9 ]: U+ Atvb now,tvbnow,bttvb記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb" D8 S A% @$ F! S2 @5 b
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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' c# f `" q% a8 _, A+ L' l7 T/ Btvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p: ]% d- D3 T' z( }0 N* M: Z g
座位數目﹕30個
6 Z$ h% v0 R) R1 `! N Y/ H公仔箱論壇美味度﹕4★& U c S5 k! T( B+ }; a" W& j% X
舒適度﹕4★tvboxnow.com1 p% _( ~, Y* Z8 C+ w" ^
整體評分﹕4★公仔箱論壇% V$ K* [) l2 B0 A
地址﹕紅磡崇潔街公仔箱論壇2 b9 U2 s" d8 D1 V# x- Q+ m8 Y7 P
（全版評分最高5★）
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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