華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ S' k$ S' i: c' \
tvboxnow.com0 _3 d; O6 [* j* Q N" |
形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。tvb now,tvbnow,bttvb5 w' h7 F8 F* [& c! Y
tvb now,tvbnow,bttvb; l, j- E9 P+ O( w( ^
魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G3 [3 |4 {- ^; N/ w {2 R* i Y
4 `- l! S i) A, m. Z; x/ N7 U5 M魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。
/ e) i. t+ p" ]8 i( I
0 |6 m5 j& ?( q4 r# f魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。) ?1 [" g( _; @' d( L) `
2 c4 R, L9 A8 r+ R8 G) }% | t氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
& A# F& _9 N' G8 U; q
" @8 R' n f( W+ V, ktvboxnow.com（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-21 10:11 AM
| 
