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3 s2 C/ G6 _' N8 D' [1 U% Stvboxnow.com對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！tvboxnow.com1 F6 ^8 ^3 Z9 S1 a2 C5 X3 }" v
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1. 鮮香草泰好味
7 O; ?6 c$ T5 d8 c& u- \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊8 h! r: g( g) r; P7 s
人均消費﹕80元公仔箱論壇( T6 b8 R& E2 L3 X9 E: @9 o1 F4 d, r
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
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; c# V- u/ ]1 K% D6 ~tvboxnow.com上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。tvboxnow.com" [" o4 ^* D: _6 G
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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B2 C; W& w9 W! J" i6 |公仔箱論壇如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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1 _# F" m" b0 Y0 N午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲$ z4 P; }+ c& ?$ C5 P
座位數目﹕88個 b9 }0 E' | R# }
美味度﹕5★公仔箱論壇( E' Y# V5 _1 K* G# E) j
驚喜度﹕4★公仔箱論壇, U6 c Y. b3 m% Z. D/ e5 z# W
整體評分﹕4★
5 i" u5 L7 W4 D2 C: p2 Q+ J/ ctvboxnow.com地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場3 {( b% T3 a. ?
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！