剛於月初進駐MegaBox的La Tache，一室法國鄉村小店模樣，淡黃色牆上排有幾幅風景照，玻璃門處掛有薄紗門簾，環境雅致。店子不特別寬敞，可容納六七十人，價錢屬非常合理類別，午市平均消費只需$120，晚市也是$250左右。驟眼看來，以為這只是平平無奇不盡正宗的法國餐廳？你這樣想，便大錯特錯了。自製檸檬牛油汁發揮魚鮮店主歐先生從事餐飲業廿多年，廚房班底出身半島酒店，煮法用料亦堅持酒店一套。Gillardeau、Fine de Claire、Normandy等新鮮生蠔每天返貨，鵝肝取名牌Rougié，格外甘香。乳豬選用只取5公斤左右的越南貨，以甘筍、茴香、芹菜等醃一晚，分件塗上醋和蜜糖烤，甚香口。伴dover龍脷的檸檬牛油汁自家製，特別加入甜度高的白酒，更能發揮魚鮮。其他主菜如牛扒，亦選用prime級安格斯，優質食材甚落本。tvboxnow.com3 U$ }3 k y& P1 ^
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★晚餐每人$198（頭盤、主菜、餐湯、甜品各選一款，配餐茶）
; f% X; B, C3 F- {% R: U' h9 m公仔箱論壇‧煙肉或菠菜焗鮮蠔（頭盤，加$20）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' U9 ?5 l# y( p! f0 g/ f
以鮮蠔Gillardeau加菠菜芝士或煙肉焗至半生熟，味道豐富且飽滿多汁。
; L8 Z6 ~; F5 S$ i# D$ C( B- z2 K公仔箱論壇‧法式燒乳豬（主菜）皮香脆，薄層脂肪適可而止，令乳豬整體感覺油潤豐盈。
7 n# A- p/ R) }3 {" ?3 b. v- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧燒野生dover龍脷（主菜）此魚肉質挺身，不會入口即散；檸檬牛油汁自家製，混入較甜的白酒，更突出魚鮮味。
" u8 o. r! g3 }0 Z8 K+ z* i4 L‧薑汁梳乎厘（甜品）蛋白打至企身，混入天然薑汁和細薑粒，入口鬆軟，且蛋白香氣和薑的辛辣並存，比下了食物香油的味道更細緻。
+ G3 K8 G- \; E4 ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) }+ M4 W8 j; w! R1 a0 N( t! m; r
■La Tache營業時間﹕上午11:30至下午3:00，晚上6:00至11:30
5 e U9 q- R7 Z. k! d( {地址﹕九龍灣MegaBox 公仔箱論壇! u; [ u3 }( X; s3 u
註﹕暫只供應午餐和晚餐公仔箱論壇7 b# M+ a/ ^4 h+ P$ s& ~) g
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發表於 2012-4-30 02:21 PM
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發表於 2012-5-3 08:17 AM
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