材料:tvboxnow.com) B/ V6 z& }8 u2 K9 C, _
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
' w! m) ], Q7 d: g: ?烹調方法:tvboxnow.com) ]) h0 p! A* s/ Y! ~
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
$ f. G5 W e; [1 K& w- ptvboxnow.com2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
$ N% w' h: l' J% m* k7 } H* B' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分tvb now,tvbnow,bttvb8 J* y( C+ d7 r3 y2 l6 W
將高湯收乾。tvb now,tvbnow,bttvb: k% X$ Y! I4 k# Y3 a
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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