品尚橫濱拉麵食晏錦囊tvb now,tvbnow,bttvb7 n# k9 J- Y% I6 K7 }4 P3 V5 N4 |
人均消費﹕50元
- a. F1 ?! h0 g9 @% V. T! v, } qtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至五中午12:00至tvb now,tvbnow,bttvb2 ~2 I9 V8 X& C" [ k: [8 s
下午3:30（周日休息）8 U0 I3 Y, l& { ~
8 Y& _0 p' t5 s" t& w5 w上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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) T+ N# j9 C0 h* k ltvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款
( _0 Z" f7 i- o% z. A2 T座位數目﹕30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ |' H9 l+ m- S+ m% ~
食物﹕4★tvboxnow.com e$ I1 p: r- }+ [
環境﹕4★
+ v, m0 {$ x, ^5 Stvboxnow.com整體評分﹕4★
( Q/ F9 S i+ |2 B/ ~- \tvb now,tvbnow,bttvb地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 ~7 ~4 ~# _, ^, l p; E1 v
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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