[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。0 j" B# Z& q2 v+ v% n
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天9 V7 m3 e! l* q3 Z3 l, a* N
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb3 V; D. q  B0 ?) s
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb, j: a2 y( [% W7 x9 A
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉; p8 Q( u7 a/ \# s5 R# Z; }0 H# f1 V
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* O7 W* b$ v6 n
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。- a* i" ^! v- Z# f2 G
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇/ g" h8 u  O/ @9 T# x1 F8 i4 W" M
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H2 k8 \6 c% q( |' d3 d6 Y+ o
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃tvboxnow.com9 I' ?& B4 d/ u1 |3 U/ \1 E
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvb now,tvbnow,bttvb; @0 K6 a# v# i
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吉普遜(Gibson)* V/ h3 f4 Q; r! n, n9 _
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvboxnow.com" S* a" U+ ?) I- O
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v+ P; c6 w6 n# P3 g% B! }
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。公仔箱論壇4 n$ r8 m) Z  K4 e
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)+ @* a4 f! \9 t+ B
【杯飾】一顆小洋蔥粒, R, r  x& h( x% D
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。8 h+ F0 q# q7 Z% Y% c( u
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)tvb now,tvbnow,bttvb9 _# W$ R- j) T" U& b
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇) g& P, l4 |- V4 d' e. I6 K
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; s  _& v3 t) _  p# G+ S
【味道】甘甜公仔箱論壇0 p3 G* @, x+ j. f6 G/ b& f& l
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油3 l8 b  D: G& G4 e! O+ q
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& t7 p: q8 k9 P! @
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。0 y" e  z) ?# A/ b
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。/ x! P- ]/ k0 |1 B4 A% |
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇/ u  O8 r7 p  E+ }2 L; ?5 a
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！) y  D; H  [0 Q: Y3 g0 H$ B; t
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com' [% f+ X% `% w  A/ P# K
【味道】辛9 \" E7 v# t; d% O: l
【飲用時間】全天tvboxnow.com7 w( w8 Y: |& W7 J0 v
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。: }& J' [) d# E5 e9 E& k6 J) T. }
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ ]9 X3 ~1 v/ B
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉tvboxnow.com/ z. Q; a; s- q/ C% l2 w) u: E% X/ g
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)- H& ]; I" q4 Z8 u! z% e! _4 s$ _
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvboxnow.com; q, x# Y+ R5 s# L+ r
【調製法】搖盪法(shake)2 q1 a- u( E. h& K4 w2 g& @6 B
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。/ X0 O) H" Z9 C$ A
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvboxnow.com9 H* d" H( I; R% \4 y
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( R/ Z2 ], A( Q: J1 S; i
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)tvboxnow.com( ?2 ~( r! N  Y& ^$ b" I2 Z9 b
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。0 S2 e4 Z5 H- l8 W# R
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇* U! Z+ ], @4 ~, @
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvboxnow.com9 a4 B- v4 ~. X( q* d+ T9 l& q
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 L' t! H  ?5 _
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K$ f* Q' t; [! }. _) W/ s
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com( [' k: t0 Y+ F6 `$ Q; h& P" l5 w4 x8 L
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]+ p& Z+ W' U6 ?* t' d3 P
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# e# m( T4 i+ A# [0 B
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。. m; [" a2 r& j# ]
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。( J1 `$ q5 U3 c; o7 F4 d
【調製法】直調法(Build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ Z& T+ P* `9 L, W( S) ]2 o
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量( H: `* L+ k- V% R" x
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)tvboxnow.com" _) t$ `$ _- H( {. ^
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb( w) m" b2 X, n) H4 D
【味道】香甜tvboxnow.com( w! |% t* ]! ?, U! b, h
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* S& l8 R+ B: r6 b) W
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb' F) J# Y6 V! ~, x  [9 v- z2 i
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb, P' n4 ]* n- p! M& u: ~  V$ M
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。6 Q1 f$ Y" V2 U* K. Z. o3 @4 {& e
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛, I5 H! C5 t$ d' W' h# F" v+ I6 x
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇+ E; G/ e$ w# {9 d  E
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \, T, }' q, Q' C1 Z! f7 s
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。/ H; T2 W  R( @; r$ w
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 c) j1 [8 `: B! k
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傷心(Broken Heart)6 Z, F- d2 _$ X$ J7 x, g. T
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvboxnow.com9 Q: ^6 a5 H8 Y1 ^* r
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvboxnow.com7 g9 b. `# s. Z( S% g
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)tvboxnow.com: H8 Y2 h3 g* f7 w; _
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇  D4 y! m. g5 K! i3 q
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。, k; z6 U0 @! ^8 Z, }
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇. ]8 E/ y7 E* k) c. C6 G
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭4 `  m9 p" C5 a) }, E
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb; d) R% \+ k$ P: Q: M# W* |, M
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h/ O% B8 }  h; ]0 e# h. f1 W' U
果糖 0.5盎司6 U8 r* l- s- a/ D! S0 N
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇" g' }" n' p; [1 W" j
【材料】
威士忌 2盎司tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 c2 O1 N  M0 q
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 j7 ~9 X# i; D. b; q
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb) ~+ C  w& [' i0 q8 z2 S
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvb now,tvbnow,bttvb1 I) ?5 |. C' \) t2 ?/ n
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvboxnow.com0 @. |1 _0 `& y: k7 q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb# R- X" ^8 u* m# x( }7 g4 _4 [9 L: }7 z
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb, t6 k6 C, F7 s6 J
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)0 A8 Q4 [+ z# ?2 Z! R+ K2 |# t
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvboxnow.com2 e1 P9 \8 ~0 i/ i
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇7 r0 P7 H. Y. g" @% k3 @
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇7 A2 J. b6 R3 P, }6 M4 ^
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |9 r8 q: _1 T" w( U. ^
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ U+ G0 ]4 A/ J$ _
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後$ D! L. |- ]( z( p# |
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U- k0 K3 f7 W( M6 ?
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇/ Z! ~6 ^4 p$ J' ]
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 l: ]* V; T& S/ Z8 G8 e- [
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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