講少少羽生(Hanyu)歷史先。
& R; N; g4 ^( s9 v5 u2 [1 u羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 w, b4 c; j
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% ?- h- m( a5 V3 K+ o秩父3年(The First)tvboxnow.com# @% B' T4 a" I; N8 a
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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+ z) R1 `: O$ G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 }) u5 M# N1 u
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7( O" S+ m( s' _ Q& r! h2 j
蒸餾年﹕1991
, u* n }3 I* O5 z1 R3 w TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入瓶年﹕2010
9 x5 G! X: S8 |熟成﹕19年0 `3 o9 _) ~' X$ ]4 S( W7 I
木桶1﹕Hogsheadtvboxnow.com: }( E5 H. o+ d; l1 @) ?6 n: U" d
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇, V8 ?* B) `% X) [
桶號﹕9031
T& K+ l2 c; R1 D! F& Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶tvboxnow.com: Z' E' v0 {6 o# {4 n
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3 j3 S8 T o, B/ uIchiro's Malt Card Series - ♠9
1 N) v; \1 D0 Z! @, Q; C公仔箱論壇蒸餾年﹕1990
& F" f | L3 x& |* d( n公仔箱論壇入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 H @5 N% ]% ?2 f
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb X# S1 S; p% c. a7 {5 o
木桶1﹕Hogshead; O2 [& n" b& b1 |/ _: ^
木桶2﹕Cream Sherry Butt
8 i8 R' o6 V' c& q桶號﹕9022; W% X9 j% K) u8 n, ^, P
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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