 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
" H$ j* \9 Q$ G8 d公仔箱論壇 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
+ H) V9 p( M9 l% r8 B9 @ 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
/ T, u% |+ _4 E$ R( A' Ytvboxnow.com 東后齋公仔箱論壇1 x" h) e4 Q! P; r/ k- A
地址：筲箕灣東大街51號公仔箱論壇 t8 V- M% @: Y
東灣閣地下A2鋪tvboxnow.com# U: h' O, W+ ~% E3 k+ p7 A
百合野菌金瓜盅 $158% Y9 e0 w, x! Z
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvboxnow.com, t; H# c6 \+ p- `( [
荷塘之花 $158
9 f, T: E- ^7 i7 G" H; p4 o: L- E 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S8 ~+ y! X. L$ l
白玉如意卷 $108tvb now,tvbnow,bttvb. u( s( T, }# ~. F
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J# k1 s2 g% @: s- Q
腰果炒羅漢 $88
' t+ U1 ~ N$ | I6 _# } 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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