冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看2 I' A/ B2 N( v; o: Z
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
- G' P" j; E4 n8 \ E認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇, S- d1 i% u& M" w9 e' a% Q
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
: l- `# X( ~: b$ I {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
, _3 s, X# M' L) d3 }7 Mtvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，tvboxnow.com0 C# \4 ~6 M5 m
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，公仔箱論壇. ~! k3 f$ x0 y) N1 O$ P) L) o0 I( c& p
但是實際上已經變質。
; o/ C6 V8 S/ k/ ]2 F; Q6 Btvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。* C5 u4 d1 Y: `0 E
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
1 E2 ~: d$ e4 z$ K$ D( f在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
& X9 Z) c, ^4 }6 q4 A, Mtvb now,tvbnow,bttvb但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
4 E T: y5 P( A9 j M1 r9 T李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，tvb now,tvbnow,bttvb9 a4 S) }; D1 S9 A
如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇8 e8 r- w- R! I2 q( L+ D1 s
就會引起腸道疾病。
Z/ Z( O" f2 a, f公仔箱論壇冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
& c5 a6 @9 Q2 j. Q' K9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，公仔箱論壇5 P5 I1 r1 m4 l# F+ D
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
0 \$ t( ]& v, I7 Otvboxnow.com但冷凍並不等於能完全殺菌，
# `: b% l$ Z$ a) ?( V$ P3 Ytvb now,tvbnow,bttvb仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
$ C9 q! D6 E G" V' y* z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
9 Q% i7 ~1 A1 _4 Q反而會成為一些細菌的“溫床”。; F+ Q6 A* q& f9 s: A* `
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
* ]8 K) Z. ` h- k Y/ {& Z0 W+ [& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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& G1 Y' h. l# q& q天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。0 W0 ]& k9 \$ ]
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，* ?8 `# a: x" x7 p/ I- B
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
; G+ I+ f" C' E0 w* j: y0 O) [( Dtvb now,tvbnow,bttvb為了家人的健康，你一定要知道，tvboxnow.com" c, G( A5 `6 c6 _" t: A( m3 O! \
冰箱裡的食物可以放多久。
; s2 O- M$ _- P: B2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! k/ p! H E
鮮蛋：冷藏30~60天tvboxnow.com. q& O6 k2 b1 W1 g
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熟蛋：冷藏6~7天, U0 k; D5 @+ i- |3 r
3 b3 Q, P2 i3 _/ R1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶：冷藏5~6天tvboxnow.com+ I4 `" O, Q- @+ J
, @+ _/ X: j" F$ J優酪乳：冷藏7~10天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# F1 t1 \9 A9 N
) h/ S0 m# t) z" A; q0 d) N魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天) A. S$ W+ n% j$ ]# H, @/ T
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
1 d, A6 z0 K, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 h9 `% z4 \1 @+ u
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
# h) _, o3 y V) T. G3 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( ^+ A+ ^) u2 j6 b- t# t h
罐頭食品：未開罐冷藏360天2 K0 G! i( T8 p$ O
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天- U( t2 F" K/ `% X8 K9 _
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蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天tvboxnow.com0 }# ?6 v6 U, H% Q8 L: J9 h
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
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. _; H+ H/ ~0 l5 \: k8 d# Z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜：冷藏3~5天公仔箱論壇) W, |0 @* A' |+ Z/ Y d+ ~. `
, m6 _" z$ p# [, `% Wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, P7 m; S8 ]& r, X1 f1 o& D
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb$ n$ `1 ?% T2 L0 b8 `+ z
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
4 T8 `- ~' E; @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就等於穿了一件“保護服”。tvboxnow.com ^* n# g# P0 G- P6 \- J) c7 Z4 E7 ^
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，# C6 l, V+ Y# |- t
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、
# n& l& P3 l3 V8 A* F! r9 X2 Utvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師傑基‧紐金特表示，
( a: M1 p' v, h" v! i3 J, c; dtvb now,tvbnow,bttvb冰箱儲存食物有三大關鍵點：8 I" w; r' B9 D6 ?- `/ o) l! y- O/ P
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，tvboxnow.com9 X/ T0 m# D4 L6 w4 ]. Q! P
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
$ ?3 |. z* Z# O& o/ Ztvboxnow.com保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
9 |4 n+ s7 f* @/ z1 Y! y公仔箱論壇所以那裡溫度最低。8 N/ h6 Q5 z X. n9 X% L* g' Z
: {# y8 O# n; k( K ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室冰箱門架處：9 Y: e x6 s, R, `7 \. N* R9 t/ Z: L
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、. N' n4 j" ]! |9 M% D9 e
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，tvboxnow.com) \* ?! y5 }$ A( ~& J' p) }& A+ R
大多可保存2個月。! ]* V, O/ {4 p* K4 y8 L+ k* C
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
+ {3 `7 p7 m& Y5 K& L" q- e: H公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
& [. L5 w3 [# S8 ltvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。公仔箱論壇) V/ Q* v1 y+ D L: E( Y
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冷藏室上層：) Y1 _3 }' b3 }: T
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
+ Q9 Q' L$ v; H% P& O1 |2 atvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。$ ]0 ? n9 s2 m _! X' ]
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
) p B8 f) t) [# [tvboxnow.com鹹肉、硬乳酪可保存3周。tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ a: c- T# R2 }& F
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冷藏室下層：tvb now,tvbnow,bttvb2 j' b* T! I) {5 `
可儲存需要快速加熱的食物，
, O7 a2 m) o0 c5 z0 _9 V# Ptvboxnow.com如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。公仔箱論壇6 c) d( \3 ^" H
& s0 y9 B5 _, P另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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- N8 k( F z8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮好的雞蛋可存放7天：
9 X ]: D6 Y: Y# i6 Etvboxnow.com剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
1 g9 l. ]: s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇8 q" i! s8 w3 r" O5 ]" y* q1 z0 o5 T
一但覺得異常，最好扔掉； z- v6 w9 ?0 y; z' ]' v m) R
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，tvboxnow.com, T9 A E. H: ~0 t# z& ?
燒熟的魚不要超過3-4天。
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g; x% N2 _& X% j: H$ Dtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒：
0 O: l3 v/ W2 z% \% \; W6 N公仔箱論壇位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇; b; ` c" k% E6 X
這類食物最多可保存1周左右。: A9 R* K I+ ]9 T1 u3 z5 H
, N r% D& }8 K. U! Ctvb now,tvbnow,bttvb特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
) u" ~. T7 S" F: A" Itvboxnow.com則說明不新鮮了，最好不要食用。
. D1 t$ F6 L2 H: L: }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ D8 H$ {! O% H
水果蔬菜：
, u" V p* `$ l: j/ c5 x, d! U公仔箱論壇濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。公仔箱論壇+ {6 `# G3 U7 W; ~) i, h
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，tvb now,tvbnow,bttvb" x$ D7 X: d( F5 o
但仍然可以食用，最好燒湯。tvboxnow.com' F+ q' i& q6 l% ~9 U) c
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ b0 V# V2 j- L' }, ^8 o( g {
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肉類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 }$ T) V8 \
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。' H! a' `; ~6 Z9 V1 M6 {. `
冷凍肉類保存時間更長，
4 n9 H, o2 q) P# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是解凍後不宜再次冷凍。
/ m: W1 @- y @; c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。! v* M8 K5 F, X0 w
" i* ?8 }1 l. J" T魚類：
4 i: x: s: w1 o4 Ntvboxnow.com如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
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乳製品：
/ ] b8 a9 T# h% a公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb8 V: I& C1 Z3 n1 }0 x# V+ }1 `
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。8 Q' v9 v! |# a) Q" F
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：# `# e: P( a7 S% ^/ z
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇8 S M' f0 ?; |& B
其安全期一般為保質日期後約10天。
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! n$ K9 I. w- ]8 P/ f- c/ o; i- k優酪乳過期幾天仍可食用，tvboxnow.com) K! d. l* x) T( g- S
但是口感及營養價值會大減。
* \9 a8 e5 b- y, ~8 l) Z0 b; ^4 Vtvboxnow.com乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，: H/ k: _3 A* d
最好4周內吃完。
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5 _& L7 T2 L$ f/ X, p, Otvboxnow.com無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb! f8 o: z) `% C0 W, R2 b$ s+ J
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ z5 t% u" Y5 ?# h3 w2 L% Y
這樣即有利於保鮮，也不會串味，tvb now,tvbnow,bttvb4 M% E- [( O1 ~3 X9 Z
冰箱就不容易產生異味了。
5 T! R7 R) ]; g4 E2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ `! u1 U( I' |& D% n% P$ H$ H8 [. P+ V
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
! h ^" x2 W. \公仔箱論壇然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
# r9 ~& H ]! n再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n ]8 T) Y8 _$ m" D
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
5 @) O( y: \4 s K( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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