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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？# l/ R( X7 D3 b
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大陸新聞中心／綜合報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( n6 u( g/ m
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根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
/ x) d$ j5 {5 j2 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S, Z3 v2 x% G& e. w! w
說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
/ @% D1 G! K' d8 atvboxnow.com沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。tvboxnow.com/ l: T- }4 x- T9 ^, Y; t
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說法2：飯前不要吃水果。
8 }" f1 V: C5 R" @9 l# R, K錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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說法3：飯前吃水果有助減肥。公仔箱論壇# }6 p$ k0 M3 W7 Q0 Z# N
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。公仔箱論壇. F* [7 A& ?2 c8 Z7 w! [
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說法4：飯後吃水果易發胖。
/ P P) O! K' x- g) c e( c$ g: vtvb now,tvbnow,bttvb正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。
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說法5：睡前不要吃水果。公仔箱論壇7 A$ W( `# O& E. b" T" O
大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
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% x7 w6 e/ d& ?2 ^2 G* Z說法6：吃飯時不宜吃水果。tvboxnow.com' Q- j, x4 t; D5 e& g: d! J
沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
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說法7：水果越甜，含糖量越高。
, q# h* ]3 h7 f0 j6 o- L ?# e. X" v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。tvboxnow.com2 U, Q- k2 s0 P W6 b6 t
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E/ s! ]0 _, z4 I) f5 @# G Z
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。+ |" @' s% p, P7 u" [$ D: ]
% _0 }: n* |' m2 F# P! N5 Y/ T* gtvboxnow.com說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。tvboxnow.com1 h! L7 [* c- G- b
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。! \0 L4 z0 [5 }% R
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。tvboxnow.com0 W2 W; i- s2 L* l
錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。+ p: B2 j1 [' }+ `: p
3 E. f. X3 }8 C- T/ m* L( C公仔箱論壇說法11：寶寶要多吃水果。
8 K9 X. l! b# b, V; g ~錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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$ e2 X( \+ g* G! L }+ n) N1 N% I說法12：水果都是低能量食物。公仔箱論壇: ?4 Y4 n9 L- W1 \$ \
錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。
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說法13：水果都是鹼性食物。
# _7 m) q6 `: s! B- } c正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。
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8 o9 h# Y/ n( z8 r1 e0 r% }: v: Q" X4 M說法14：水果榨汁食用更好。
/ V, i0 A& H5 m' I: V錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。公仔箱論壇0 _: |4 c+ w+ |& c
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說法15：水果可以代替蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb% z, I) \5 z( E0 ^) }
錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。tvb now,tvbnow,bttvb, U: f: b, U- t
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說法16：『坐月子』不能吃水果。1 e8 H2 B+ M+ K
沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。
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, ?4 @& d% O5 g/ r8 I. B說法17：空腹不能吃水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) c. h( h7 H
沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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