每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇% A+ h7 F$ ` X3 }9 C5 k; R" G! i5 h
% {8 _, g6 j: q! n( ~! w0 {8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# k# b% \! `, f
意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
1 i6 u7 E' `3 s7 v- ] B! o3 Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. z! e5 Y# t
●正宗Cappuccino材料﹕公仔箱論壇" s7 t3 I' g( M% E+ W9 G
4 M8 U8 P3 Y( g. W- t; e9 W公仔箱論壇○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
C+ i+ J1 w# ?) t
# l' |# M3 G, v0 p$ x4 D" otvboxnow.com○25毫升熱espresso咖啡
: j0 ^7 t, U, n
# g- e5 j' g6 m$ @tvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕
& B1 \4 C% \# w+ S4 E公仔箱論壇5 q+ l4 M P5 E
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯tvb now,tvbnow,bttvb3 p- O$ x3 Z3 p: q' }
tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 n, C! z: p% G+ N! w0 I
○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中公仔箱論壇4 c; I5 c9 q4 v/ L4 o# ]( \( ~$ s: T; p
0 }7 C6 b# e: ~5 t& |; Y* h, Q○加糖，仔細攪拌公仔箱論壇: Z; @2 @! g% w* p. j6 f
0 d8 i: z6 t9 K' q" D! T9 j
Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
8 z' d3 M: r& W
0 v( o, B, u$ V' y1 ]3 H# L+ p9 s百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
| 
