鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。1 e4 m- v4 a9 `' u1 ]9 n* Z
% p, o! H {3 m$ N3 h鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
$ `8 N, g3 t% D' C/ U9 etvb now,tvbnow,bttvb（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。& [. o8 n( X4 A! p( j2 ?% M- {
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魚翅篇：7両勾翅 $488
/ q2 I, m6 d9 ~& }$ j公仔箱論壇（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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) N: [* `- V# A0 itvboxnow.com花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤tvb now,tvbnow,bttvb4 m# g4 o# b0 \; ]2 D0 Z2 b5 w3 Z
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb. G7 R2 Z$ l2 ?
/ Y I# P1 Q; A7 A7 U& E/ ^ |公仔箱論壇蜘蛛膠 $16,800/紮tvboxnow.com+ l h% v9 d6 N2 r* Q$ m; d3 u P
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
1 o9 \6 l1 u) B, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d0 i( S! x7 l: C+ J
帝王金湯瑤柱 $98（( F4 ]6 E0 [& Z/ {/ n/ Q
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐公仔箱論壇" ~; `& J. E8 Q2 ~
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
5 t$ D, c n% ?$ g% \8 p4 ]5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f; }# S; n1 a" n% u# p
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
1 b* P: y4 z& Z- a* H4 {（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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# M/ @2 {! o) o$ y- K6 X1 \' m公仔箱論壇灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& A* G$ C" w6 z6 J+ N$ |
公仔箱論壇+ U# ?7 h, R+ p1 a( d6 ?
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資料：營業資訊
( E* K* \' p- r3 N# j8 o（a）好東西 % h3 l+ U$ G. Y( ?/ K* Q
（b）老字號 、
9 T. n' z4 c( v! U& l（c）群力發展有限公司 tvb now,tvbnow,bttvb# C/ m1 u7 E( o3 D0 y
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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