來源：大洋網tvboxnow.com: o) b9 t$ a5 U
% d8 p, P8 M q9 M2 {( U/ |公仔箱論壇
2 X' `3 p1 N; Q# X
" _* G8 n& Y4 S0 X& p紅酒燴牛膝，尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。
6 l7 g: N1 f- Y, x- ]
, |# N7 O. @# A6 N3 I公仔箱論壇材料：牛仔膝（超市可買到）、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁（罐裝）、蒜頭（拍碎）、乾蔥頭（拍碎）、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。
& ?; ~8 S& w& K; H8 T7 ?- q$ b+ A- `2 l1 X1 s! L4 T/ K4 H
做法：牛仔膝洗淨，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、乾蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可。 公仔箱論壇" E* {! E' `" P5 Z# g5 J. o
tvb now,tvbnow,bttvb: b0 Z2 l; a% a e |; F8 w
; @" Z1 e y. `& S. v
- r7 z h; j }/ S9 ptvboxnow.com延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb& U7 r# {" T1 a$ |3 w
, X, p$ A& q b$ |5 L9 T公仔箱論壇About Vitamin C - The Wonder Vitamin? ( Q5 z* @" g* n/ ?5 w0 {
/ k4 E& S7 S* q7 A; l公仔箱論壇Ayurvedic Body Type and Diet Recommendations tvb now,tvbnow,bttvb& l+ _3 k4 q5 h( V) ]/ _1 _$ H
* U: u1 ?7 P( _2 W9 F
10 Steps on Improving Your Metabolism |
發表於 2008-1-14 02:07 PM
| 
好像好难煮啊~