柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
& C) L$ j) o2 y- f, ?3 {1 ptvboxnow.com柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 j, k$ u. r, \; K" _- s% X* }
‧成分與功效/ A# t8 O6 J3 o Y
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。
; Z" F2 b& E# q: R! y. ^3 F( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
0 l' j- `) ^; @. @: `3 @8 @tvb now,tvbnow,bttvb在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 H7 ^/ H5 @0 i
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。tvb now,tvbnow,bttvb/ k) C/ n: l* t$ v
‧專家意見tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 L3 h. ?% ]' M! ]! i
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。公仔箱論壇, Q0 r1 s5 L8 }6 X8 c# d; ^
柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
& b& I/ `4 m, L+ ^) {% n柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 {$ [ ]! t& f1 d9 @' _
‧怎麼選？怎麼吃？tvb now,tvbnow,bttvb: `) v4 K- d5 o, m! [+ l+ W
選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
6 _$ g, ]2 d8 T5 t& B1 O1 M公仔箱論壇柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
! [) F; |4 h& w5 I( ?公仔箱論壇由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。tvboxnow.com5 b6 ~5 H& g2 z, |
‧注意事項$ z. G& E. I% Z
柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。tvboxnow.com( r9 C' J3 F- ]: ?" j! p
‧中醫觀點
1 e; Y0 q: O* e8 |! g7 @( J6 Rtvboxnow.com依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
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發表於 2013-3-14 12:30 AM
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