政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。tvboxnow.com" r# w& a; U8 N& n- R
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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# D# H& t; b( M( k3 A) X9 utvboxnow.com餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。, K6 ~: [0 V2 J3 M/ l( M* p& f; L
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。4 d+ V' g* L+ G5 m
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( z, ~: S$ |1 n8 x! @ g! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。REVIEW
0 ^$ F4 f9 m6 y5 ^環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）tvboxnow.com0 r: Q# T r5 y7 s1 X z! a0 e
好味指數：4★
. t, R8 g# J, w3 r Atvboxnow.com必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
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INFO
# F& B' f+ r" @$ k( |- X: h( htvboxnow.com羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。tvboxnow.com0 v# B2 H" D7 U1 y; }& P
撰文：林小琪% I) H4 C. B }3 n; E0 d9 [, a
攝影：譚建章
, j- r9 ^" r* ktvboxnow.com地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下
- k" z8 U. ` u2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（備註：逢星期日休息）$ l4 N2 j- v" S# s# z6 |% V
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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