日本菜的精髓在於不時不食，所以新開的楠料理，每天從日本北海道運來最新鮮當造的海產滿足客人，像當地特產喜之次魚，師傅用岩鹽醃完再輕燒，皮脆肉爽，味道很清甜。高級魚黑鯥同樣連皮燒香，魚脂豐潤，令魚味更突出。此店的炸物亦做得不俗，可先試南蠻沙律雞，雞肉雖然炸至脆卜卜，但仍相當Juicy。蘸自家製的沙律汁，其甜味令炸雞更吸引。這兒亦有吉列豬扒吃，不過用料更上乘，豬扒是鹿兒島豚肉，脂肪和肉的比例為二比八，令豬扒爽而不肥膩。
0 ?2 `& Y8 B& F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F( i) ~, i2 V& }& W [& x
無論是品嘗刺身、燒物或炸物，有酒佐餐，不只能提升味道，現場氣氛亦較佳，所以店家決定新張期內，送一百八十毫升的「雪之茅舍」清酒給晚市來幫襯的客人。此酒原價$138，用有機米釀造而成，最適合配海鮮。平日的午餐或晚餐，吃滿$150即送$10優惠券一張，下次來吃晚飯，惠顧滿$100即可享用。星期六及公眾假期（星期日除外）的午市惠顧滿$300，再送價值$100的小食拼盤給大家。文：Carmen2 [4 @9 M: Q# N' H
公仔箱論壇 ?, E- h7 m9 Y Y8 i+ D
楠料理
7 Y; v8 v2 p& u/ M2 N地址：灣仔皇后大道東QRE Plazatvboxnow.com9 g9 c% J9 v! D- p8 K- K
註：逢星期日休息tvb now,tvbnow,bttvb/ t% J" `+ n6 y9 ]8 S
南蠻沙律雞 $100tvboxnow.com7 M6 {4 \& L/ c% z2 r0 c$ s
肉汁鎖緊在麵包糠下，肉質嫩滑。
0 n4 w& `' F2 A/ b 吉列黑毛豬扒 $98; l6 L; ~8 f: d
選用鹿兒島豚肉，鬆化富嚼勁。公仔箱論壇' k+ ^' h8 C$ w; J; {' H
|
發表於 2013-6-26 06:57 AM
| 