鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。4 M3 H. a6 m' w: r
2 ~' J+ g( z4 m8 G! e: U5 Gtvboxnow.com嚴選當造靚料4 Z$ }- e* A( Z4 m
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。公仔箱論壇8 c* w4 Q" q4 s6 q1 O% v3 T# I6 c- I
N7 y. ~- v5 ] i6 o+ u, T& V9 l! a公仔箱論壇店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。7 d9 W1 V' |7 _, p* M2 e
公仔箱論壇( q& n/ m2 ?4 r& J
江戶前壽司
* Q& O5 \ M {+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應多款刺身手握壽司。
7 P l: P5 s+ q/ Z* y% }4 rtvboxnow.com- e1 _4 X: G; W
富良野粟米
% T! L, c% Q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃白粟米，清甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb1 r! O: t% z% C/ t" w t
0 e" {( E% G. c- _5 {0 u/ l毛蟹
/ P; ]" o/ E. T) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。# b, l) V3 N( [2 N
" z$ x V* q7 J1 K4 B公仔箱論壇時令紫海膽tvboxnow.com6 D( }: u: K% P8 g# m1 C8 M6 O& j
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。公仔箱論壇+ T1 d5 e5 ]* l" e- h8 L
公仔箱論壇! Q4 z. T3 B1 d2 h1 ^
Kishoku
4 i! p4 q/ l$ _地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center公仔箱論壇3 n* w4 }% W' I- k$ \: }3 t. r
7 ^8 b6 a9 X8 h8 L1 V% C" ^■大廚Do即席手握江戶前壽司。
, M/ @6 o: o" P1 B; j註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v( E5 O( ^* o; _ m
|
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 