大坑人氣雪糕店Lab Made最近在尖沙嘴開設分店，專營外賣，不設座位。分子雪糕以-196℃液態氮迅速凝結而成，入口特別香滑，製作時全店煙霧瀰漫，吸引客人觀賞。小店每兩星期轉換一次款式，像紅莓杏仁蛋糕、黑白豆腐花、焦糖燉蛋雪糕等，全以真材實料製成，味道新奇。 公仔箱論壇" H9 f2 w; S$ f c' X+ g7 n% f
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紅莓杏仁蛋糕
& u. |7 q( T& l1 M公仔箱論壇面層淋上紅莓漿，香甜帶杏仁味。& W" K/ T. E! w! m a$ y3 D& x
& H0 t$ e* c3 L) Z焦糖燉蛋雪糕+ Z; ?3 V% F+ u& A8 U
以法式焦糖燉蛋製成。tvboxnow.com& Y3 ?* K7 ~# u, p
$ }9 K7 T9 i" n! ktvboxnow.com地址：尖沙嘴彌敦道美麗華商場地下
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■分子雪糕是以-196oC液態氮凝結而成，製作時全店煙霧瀰漫。! [# G2 Z% b0 A% u! X2 E& d
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發表於 2013-9-2 02:14 PM
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