土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
7 ] y, `1 ]( y7 f, S( B! ^" qtvboxnow.com公仔箱論壇( G8 V5 I# C# m X$ x$ {
土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。公仔箱論壇3 L% j* E4 Z! ]
公仔箱論壇* q7 v: p; i" s; b0 S S+ E
乳酪洋芫荽泡芙 $95公仔箱論壇( s' b ]5 C$ }7 W0 H3 N
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。3 G" T+ p: ~* ~( A) ^; t$ P
( j- ]/ e* s. N. S+ c8 [( `
茄子沙律$115
6 M4 y7 Q0 K3 V! K將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
. K& y b* X0 z, \5 o; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]. {2 |7 h7 X% m" m5 R6 ?" c公仔箱論壇炸羊肝 $1159 x5 T2 x8 E( Y0 J n/ R! o' m
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。tvboxnow.com: ?) e) h# ~# u- y z
# k0 I# w0 v4 m G- _! v; M" q. }公仔箱論壇Tapas Bar) D- `( l0 R7 A& I i( d7 `. @' s
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb2 D# y2 U" L* L4 J+ x$ ]
|
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 