曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ ]; D2 M# |# I2 A6 f) a b
$ F: |9 A# C! L1 ^2 Y) _. @輕盈不過甜
7 L. i/ |5 |( a/ p/ c% d* b公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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9 i) [* b* Q! e1 E) B5 L. W; \2 t此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% _$ S( W! n: @2 v% A! ?; K. n% p
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抹茶紅豆卷 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: ?/ I% U7 f3 s# L6 s- \& E
抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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Karl'z Cake Design- _5 `4 \5 X; |4 @) ^! A9 Z
地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $334 H/ F3 h+ e' b) W; S: L( J
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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" V9 ~3 N+ I$ g! `% x小飛俠 $33
8 o$ {* A* r! R! K& a蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。- n$ A) V1 {' f
7 R- A* Q$ ]# e8 O) f) z( {0 stvboxnow.com橙香千層 $299 p, B z2 J4 T
由十八層自家製Pancake疊成。
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: [. X* A6 }9 c3 [) O& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U5 c( z l3 z
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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