圓糯米、洛神花蜜餞、少許的砂糖，簡單的食材加上營養價值豐富的洛神花，也能輕鬆製作出春季養生甜點。而營養師表示，此次設計出「洛神花米糕」這道春季養生甜品，是因為洛神花可抗氧化、抗發炎，對於幫助消化及抗老化也都有不錯的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }0 \3 i6 `5 _1 v- |: G
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2 a3 t2 _$ o7 P: L$ n8 l W而設計出「洛神花米糕」的花蓮慈院營養組江佳真營養師表示，洛神花可抗氧化、抗發炎，人體臨床實驗證實在人體也具功效，洛神花含花青素、類黃酮素等，能清除自由基，減少發炎反應，對於預防癌症、動脈硬化、幫助消化以及抗老化都有不錯的保健效果。 S& F: ?# S5 t( c {
, h) ]/ n- M5 Y6 {# k" x$ F公仔箱論壇除了清爽口感的洛神花米糕外，營養師林妘珊也表示，洛神花茶一向被視為清熱解暑聖品，夏天時飲用極佳，洛神花茶飲還可降血脂、增加皮膚保水性與紅潤度，加上洛神花取材容易，很適合一般上班族在家裡就可以煮。但林妘珊營養師也提醒民眾，洛神花茶偏酸，腸胃不適者切忌空腹飲用，建議飯後再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ N. g5 [. p/ W
% s+ a0 n9 j7 d8 i3 ]. X公仔箱論壇tvboxnow.com( k0 Q- M" k1 m3 `* l9 Z
春季養生甜點食譜／洛神花米糕
7 V! g8 }5 P1 j# j) X材料： 3 I5 d0 Y; Y. M* a2 ]" E6 J, K6 \
●圓糯米量米杯2杯公仔箱論壇6 Y4 I6 E3 D/ y# i9 w+ w# x/ [- p
●細砂糖80克
, D9 n, v$ F# a/ a公仔箱論壇●洛神花切末80克 公仔箱論壇& x% N1 R8 l8 g7 M+ V& \9 L0 _: B
●沙拉油數滴
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步驟： tvb now,tvbnow,bttvb( [: t3 M7 l9 t
1）圓糯米洗淨後加幾滴沙拉油，放入電鍋蒸熟 。tvboxnow.com0 N! i6 S3 Q$ w# v# [, w! z
2）糯米煮熟後，在電鍋內靜置燜10分鐘。公仔箱論壇; ?+ j) Z9 @8 Z# T$ t9 d
3）取出悶熟的糯米，分批倒入細砂糖，趁熱拌勻細砂糖，放入洛神花末拌勻 。
3 G% O3 v/ T! W7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）洛神糯米糕靜置10～20分鐘，壓入模型即可。 |
發表於 2014-3-27 11:01 PM
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